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- 2020-09-11 发布于天津
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小儿有喜食泥土、墙皮、纸张、煤渣或其他异物等现象,这是缺锌,要补锌。缺锌严重
时可有各种皮疹、 复发性口腔溃疡、 下肢溃疡长期不愈及程度不等的秃发等。 严重缺锌孕妇
及怀孕动物可致胎儿生长发育落后及各种畸形,包括神经管畸形等。
给孩子补锌应避免单一补锌, 因为维生素和矿物质之间关系密切, 单纯的补锌效果不理
想,达不到吸收和生物利用的效果。食物中的半胱氨酸、组氨酸等有机酸有利于锌的吸收,
植酸、 鞣酸、纤维素等对吸收不利, 动物性食物中的锌能较好地吸收利用, 植物中的锌不易
被人体吸收。
锌的食物来源很广泛,如牡蛎、鲱鱼等海产品中含锌丰富, 100 克牡蛎中含锌 75 毫克,
其次为肉、肝、蛋类食物。
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