餐厅楼面主管岗位职责.docxVIP

可修改的 Word 文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 餐厅楼面主管岗位职责 直接上司：楼面部经理 管理对象：楼面部长及其下属员工 岗位提要：督导所管区域正常运作 ,能优质高效地完成各项工作任务。 具体职责： 1、执行上级的各项指示 ,上传下达 ,准时当班。 2、协助楼面经理搞好日常工作 ,做好厅面与厨房工作的配合沟通。 3、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。 4、清楚明了当市的沽清情况 ,可供菜品、酒水、特别推介 ,订餐动态 ,服务人员到岗情况 , 气候 ,特别日子等与经营有关的信息 ,并作出妥善安排。 5、在开餐时间里参与服务工作 ,并在现场督导本区域员工为客