新早餐模式-徐敏.pdfVIP

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2020-09-12 发布于江苏
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新早餐设计及设施设备方案 2016-10-28 早餐菜品设计大类数量品类品名来源大类数量品类品名来源大类数量品类品名来源 1 极品蛋炒饭央采萧山萝卜央采熟米线央采四季饭团央采脆口萝卜央采浓汤央采 2选1 饭团热食咸蛋饭团央采酱菜酸豆角央采葱花门店 1 地方性热炒荤素搭配门店拌粥菜 7选4 小凉菜榨菜门店自助米线 3 香菜门店咸鸭蛋央采酱油门店调料6 豆沙包央采海带丝央采香醋门店奶黄包央采笋丝央采辣油门店包子 4选2 包子菜包央采蛋类 1 白煮蛋门店盐门店肉包央采小可颂央采豆浆门店面包 2选1 吐司央采 2 热饮馒头杂粮馒头央采黄油央采牛奶门店配餐 2 果酱央采饮料杂粮 4选1 紫薯门店生菜门店 1 咖啡美式现磨咖啡央采杂粮玉米门店沙拉 3 小番茄门店 1 热水朴汇水道央采红薯门店紫甘蓝门店 1 果汁浓缩果汁央采白粥央采沙拉酱央采湿点 2 沙拉酱 2 新早餐说明：12个大类，29个品种，花式粥央采千岛酱央采自助餐台设计 1300 1300 1300 1300 1300 1300 600 400 200 1300 1300 1300 1300 1300 1300 A B B G