转基因食品的安全性正方辩论稿.pdfVIP

. 转基因正方辩论稿 一转基因技术的推广是必要的就世界范围来说： 全球人口的迅猛增长， 耕地面积的不断减少， 粮食问题成为世界许多国家面临的一个十分 辣手的问题。要满足人们的食品供应，提高食品供应质量，必须依靠科学技术。目前转基因 技术在食品生产中的应用， 已取得明显的成效， 转基因食品也已悄然走上人们的餐桌。 再从 我国来看，在 21 世纪，我国的转基因食品会得到很快的发展，一方面因为我国的生物技术 研究越来越接近世界水平， 甚至有些方面已达到世界水平， 为其发展提供了可靠的技术支持； 另一方面，我国对转基因食品的市场需求很大，我国人均耕地面积少，不可能完全依靠 扩大耕地面积来满足人们的食品需求， 只能走高科技发展之路， 生物技术无疑是其中 1 个重 要手段， 亦是提高食品质量的 1 种重要方式。 如果我们自己不发展， 这个潜在的市场就会被 国外的转基因食品所抢占。 二 转基因技术的优点 （1）育种时间短 过去改变植物的品种主要是通过育种，这种传统的育种方式需要的时 间长，杂交出的品种不易控制， 目的性差， 其后代可能高产但不抗病， 也可能抗病但不高产， 也许是高产但品质差，所以必需一次一次地进行选育。而转基因技术就不同了， 可以选择任何 1 个目的基因转进去， 就可得到 1 个相应的新品种， 不用再花那么长的时间筛 选了。 （2）基因组合的范围广。 传统的育种只能是水稻对水稻，玉米对玉米，进行杂交，不能 水稻对玉米， 水稻更不能和细菌进行杂交。 而转基因技术不但可以把不同植物的基因进行组 合，而且还可以把动物的基因， 甚至人的基因组合到植物里去。比如： 科学家看中了一种北 极熊的基因，认为它有抵抗冷冻的作用， 于是将其分离取出， 再植入番茄之中，培育出耐寒 番茄。 （3）提高作物质量和产量，降低成本，缓解粮食短缺现状。 通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂 等特性的作物新品种， 以减少对农药化肥和水的依赖， 降低农业成本， 大幅度地提高单位面 积的产量， 改善食品的质量， 缓解世界粮食短缺的矛盾。 例如： 马铃薯植人天蚕素的基因后， 抗清枯病、软腐病的能力大大提高， 过去这两种病每年会带来近 3 成的减产， 一种抗科罗拉多马铃薯甲虫的马铃薯， 可使美国每 年少用 37 万 kg 的杀虫剂；阿根廷播种转基因豆种后，大豆抗病和抗杂草能力大为增加，使用农 药和除草剂的量减少，生产成本比原来下降了 15％。 （4）可以生产出有利于健康和抗疾病的食品。 杜邦和孟山都公司即将推出多种可榨取有 益心脏的食用油的大豆。两大公司还将联手推出味道更鲜美且更容易消化的强化大豆新品 . . 种。艾尔姆公司与其他公司合作， 正在研究高含量抗癌物质的西红柿， 以及可用于生产血红 蛋白的玉米和大豆。 此外， 含疫苗的香蕉和马铃薯也正在加紧研究中； 日本科学家利用转基 因技术成功培育出可减少血清胆固醇含量、 防止动脉硬化的水稻新品种； 欧洲科学家新培育 出了米粒中富含维生素 A 和铁的转基因稻，这一成果有可能帮助降低全球范围内、特别是 以稻米为主食的发展中国家缺铁性贫血和维生素