部编版人教一年级下册语文第六单元测试卷共2套.docVIP

2011年第 4期 质量 安全标准卫生 总第 360期 MEAT INDUSTRY 关于建立肉类食品安全监管长效机制的思考 山东蓬莱山东蓬莱市经济和信息化局韩永奇 265600 民以食为天, 这句话充分说明 食 在我国是十 也防止不了其他的造假手段, 也保证不了其它食品 安全。造假者只要改换一下手法, , 人们对肉类 就可以躲过检测, 分的重要。随着人民生活水平的提高继续逍遥法外。这一系列事件都共同指向了一个问 食品的需求发生了新的变化, 由关心营养价值到更题, 那就是如何建立肉类食品安全的长效监管机制。 康来。特别是关注安全卫生, 由吃饱吃好到吃出健 近年来, 肉类食品安全事件频频发生, 对百姓的饮食1 建立肉类食品安全长效机制迫在眉睫 等问生活形成了很大的威胁。媒体曝光的 垃圾猪 题肉事件使不少市民还是大大减少了外出吃饭的次虽然, 国务院食品安全委员会办公室主任张勇 数。还有一些不法厂家或者小型肉类加工厂用狐狸在接受新华社记者采访时表示, 在各地区、各有关部 拿出去, 肉充当羊肉, 制作香 肠等所谓美味肉 制品门和全社会的共同努力下, 中国食品安全工作力度 我再 神仙分辨也发愁。 现在, 卖。 狐狸充羊肉, 不断加大。尤其是 2010年, 通过深入开展专项整治 , 也不到火锅店去吃涮羊肉了。近期有媒体报道称和执法检查, 严厉打击食品安全违法犯罪活动, 不断 海南个别市县的餐饮服务单位经营未经检疫或毒死强化食品安监管, 食品安全各项工作取得了明显成 , 严重损害了人民群众的身体健康。近年来的狗肉, 效。 2010年各类食用农产品、食品安全水平稳中有 全国发生的肉禽制品方面的安全事件造成了巨大经升, 蔬菜、畜产品、水产品监测合格率分别为 96. 8% 、 信心动摇。, 济损失公众心理恐慌, 99. 6% 和 96. 7% , 全国库存粮食质量达标率 97. 3% 。 其实, 每一个食品安全事件的出现都触动着人 全年没有发生重大农产品和食品安全事件, 可以说, , 提倡健康饮, 们敏感而脆弱的神经引发公众的焦虑当前全国食品安全形势总体稳定并保持向好趋势。 人们对食品安全更加敏感。从非典到禽食的现在, 但肉类食品安全事件在全国屡有发生, 以武汉市为 从垃圾猪复燃到激素, 流感, 再到四川猪链球菌疫情例, 2010年全年转接、受理食品安全举报投诉 3 847 , 从问题鸭到注水牛肉从苏州市经营毒死狗, 鸡问题起, 重点 是猪肉、猪血、豆制品、水产品、蜂蜜、食用 一次次到武进市润润食品有限公司发生肉食中毒, 油、冷冻食品、各类调味品等问题。在某些方面仍然 肉类食品安全事件爆发, 都带来了一场场严厉的政存在着深层次的问题, 就监管来说, 当前, 负责肉类 , 监管者几天前后的这 府监管和整顿, 尤其是3. 15 食品安全监管职责的部门有管理流通领域的工商, 后风暴过忙。但 , 平浪风常的繁异鼓更是大张旗 , 管肉类食品加工环节的质检, 管食品加工、销售卫生 静, 整顿色的专项有中国特这种具故 ! 运依然如和餐饮等食品消费的卫生, 管畜禽饲养的农业, 管野 , 意一阵风式的专项整顿却无法回避现实问题动 : 生动物驯养的林业等多家。形成了多部门管理的格 味着什么, 又能够管多久。虽然一些大的厂家质量局, 不同部门分管肉类食品 (食物 )链的不同环节, 这 短期内得到了保证, 但谁又能保证市场中无敌敌畏种以分段管理为主, 品种管理为辅的监管体制, 造成 泡过的火腿、福尔马林泡出的水产、病死猪肉做的肉肉类食品安全监管力量和监管资源分散, 不能形成 松、孔雀石绿处理的水产品等。有人说, 检测的成本监管合力和长效监管机制。主要表现在以下方面。 因此这项, 而行政成本更高, 不低运动 是不可能持一是在生产环节, 无公害禽畜饲养技术推广体 系薄弱这些有毒的食品或许又会, 续很久的。等风头一过, 肉类食品源头污染现象依然存在, 使用瘦肉 精、生长激素等化学药品和饲料添加剂, 导致禽畜产 这种, 即便这回真的能够完全扼杀卷土重来, 运动 50 2011年第 4期安全标准 质量卫生 总第 360期MEAT INDU STRY 好行政执法和刑事司法的衔接工作, 严禁以罚代法、 产品药物 残留量 超标。品里的有害 物质增多, 源头以罚代刑、徇私舞弊、贪赃枉法、不履行法律职责等 尤其是滥用抗生素和激素, 非法使用违禁药品, 同时 等行为还没有得到有效遏制。人民群众普