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（行政管理）从两起河豚 鱼的行政诉讼案说开去 从两起河豚鱼的行政诉讼案说开去 卫生部曾多次发布食品安全预警公告，告诫人们不要吃河豚鱼，并要求各地卫生 行政部门应加强对辖区内水产品经营单位的监督检查，发现违法销售河豚鱼行为 要依法严厉处罚。 河豚肉味道鲜美却含有剧毒，因而民间素有 “拼死吃河豚”一说，以河豚鱼为主 原料的 “鲃肺汤”更是苏菜中的一道名菜。虽然卫生部的禁吃令尚能得到大众的 理解，但随着河豚鱼人工养殖规模的不断扩张，市场消费需求的客观存在，以及 对养殖的河豚鱼究竟有没有毒并没有统一的说法，卫生部的禁吃令已无法堵住河 豚鱼的地下交易和暗箱消费，并日益走向公开化。特别值得关注的是，许多养殖 或出售河豚鱼的企业多取得了当地卫生行政部门的许可或暗中相助，使得卫生监 督机构对经营河豚鱼的行为的查处也悄然发生改变，许多地方对河豚鱼的经营睁 一只眼闭一只眼，在网上搜索一下 “河豚鱼”就可发现，营销河豚鱼的公司比比 皆是。许多卫生执法机构发现有饭店经营养殖河豚鱼行为时，多不再按违反《食 品卫生法》第九条第二款规定，以生产经营含有毒、有害物质或者被有毒、有害 物质污染，可能对人体健康有害的食品进行处罚，而是以逐出本地市场为目的， 或以检查中发现的其他比较明确的违法行为进行处罚。尽管如此，仍不断有卫生 行政部门因禁止