高考生物高频考点深度解读专题蛋白质与核酸(原卷).docVIP

学习好资料 欢迎下载 专题三 蛋白质与核酸 【高频考点解读】 1．近三年高考中，蛋白质的结构和功能、蛋白质的鉴定、核酸是高考命题的热点。在 理综高考中蛋白质的结构和功能常与代谢、调节、遗传等知识进行综合考查。 2．对本讲的复习可从以下角度展开： (1)按照网络图中的元素 → 氨基酸 → 多肽 →结构 → 功能的层次依次掌握各部分知识。 (2)联系翻译过程和分泌蛋白的加工理解氨基酸的脱水缩合和蛋白质的空间结构。 (3)通过示意图和模型理解蛋白质结构的多样性，通过调节、免疫、催化、运输等具体 实例理解蛋白质功能的多样性。 (4)由蛋白质的多样性联系基因多样性、物种多样性和生态系统多样性。 5）生物多样性与核酸分子多样性的关系；【热点题型】 题型一 考查蛋白质 例 1、如图是一种化合物的结构示意图，请根据图解回答下面的问题： (1)该化合物的具体名称是 ________，组成该化合物的基本结构单位是 ________，其结 构特点是 _________________________。 (2)该化合物的基本连接键是 ________，是由一个 ________与另一个 ________缩去一分 子________形成的。 (3)如果该化合物的相对分子质量是 a，则组成该化合物的基本单位的平均相对分子质 量是 ________，若 R1、R2、R3 既可以相同也可以不同，理论上生物体可以形成 ________种上 图所示化合物。 【提分秘籍】 需特别关注的 3 个蛋白质结构的易错易混问题 (1)氨基、羧基和肽键的书写误区 不要将氨基错写为 NH 2 或— NH 3；不要将羧基误写为 或 ；也不要将肽键 误写为 CO—NH 或 CONH ，两端短线不能省略。 学习好资料 欢迎下载 (2)不能含有几个肽键就是几肽，而是由几个氨基酸组成就称为几肽。 高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽键盘曲折叠形成的空间结构。 【举一反三】 下图是人体的三个生理过程示意图， 其中 Y 代表不同类型的蛋白质。 下列说法正确的是 () 引起细胞代谢的改变① X 与 Y 结合 X被清除② 变为其他物质③ A．若过程①中的 X 为激素，则 Y 代表的物质是受体糖蛋白，该糖蛋白也可存在于细胞 膜内侧 B．若过程②中的 X 是抗原，则 Y 是抗体，产生 Y 物质的细胞可以识别相应的抗原 C．若过程③中的 X 是食物蛋白，则 Y 的释放与细胞膜的流动性有关 D．若过程③中的 X 为反应底物，则 Y 在人体细胞内均分布于生物膜上 【热点题型】 题型二氨基酸缩合形成多肽过程中的有关计算 例 2、已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量为 128。图 1 为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号 )，图 2 为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题。 (1)该化合物由氨基酸脱去  ________个水分子形成，这种结合方式叫做  ________，图  1 所示的蛋白质的相对分子质量为 ________。如果核苷酸的平均相对分子质量为该蛋白质产生的基因的相对分子质量最小为 ________。  400，则指导 (2)图 2 中有 ________种 R 基，肽键是 ________(填序号 )：该肽链至少有 ________个游离 的羧基。 (3)假设有一个十肽， 分子式为  CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图  2 中的几种， 则含 有①的氨基酸有  ________个。 学习好资料 欢迎下载 【提分秘籍】 1．蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 (1)肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数； (2)蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数× 18。 2．蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算 (1)至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。 (2)游离氨基或羧基数目＝肽链数＋ R 基中含有的氨基或羧基数。 3．蛋白质中含有 N、O 原子数的计算 (1)N 原子数＝肽键数＋肽链数＋  R 基上的  N 原子数＝各氨基酸中  N 原子总数。 (2)O 原子数＝肽键数＋  2×肽链数＋  R 基上的  O 原子数＝各氨基酸中  O 原子总数－脱去 水分子数。 4．氨基酸的排列与多肽种类的计算 (1)假若有  n 种氨基酸形成一个三肽，那么形成三肽的种类有  n3： (2)假若 n 种氨基酸形成一个 m 肽，则形成的多肽种类为 nm 种。 (3)假若有 n 种氨基酸形成一个三肽，且每种氨基酸只有一个，则形成三肽的种类： (4)假若有 n 种氨基酸形成一个 n 肽，且每种氨基酸只有一个，则形成 n 肽的种类： n× (n－ 1) ×(n－2) × 1＝n ！