P205 ISO22000标准和食品安全管理体系内审员 M3-16 案例分析5：开心果不合格品管理 KJ案例分析5：开心果不合格品管理.pptxVIP

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质量体系培训ISO22000质量管理体系内审员主讲教师：王辉教师介绍王辉QQ：4193910041939100mailto:machanglu@126.com@ 北京农业职业学院食品与生物工程系目录页CONTENTS PAGE1不合格品控制的目的适用范围和职责2不合格品控制的工作程序34相关支持文件和质量记录过渡页TRANSITION PAGE不合格品控制程序的目的1对不合格品进行控制，确保不合格品不流入下道工序或出厂。本程序适用于公司生产全过程和出厂后发生的不合格品处理。2.适用范围IS022000：2005 食品安全管理体系3.职责由不合格品的检出部门组织进行不合格评审，参与评审部门应作出合理的评审结果。负责处置不合格品的部门依据评审结果，确保不合格品的有效、彻底处置。安全产品策划与实现IS022000：2005 食品安全管理体系4.工作程序4.1检验：质检部负责各个质量控点的检验。在自检、巡检中发现的不合格品，经生产部评审能够返工或返修须将自行安排，其它不合格品需交质检部重新检验。安全产品策划与实现IS022000：2005 食品安全管理体系4.2隔离及标识（评审前）：按《标识和可追溯性控制程序》执行。安全产品策划与实现IS022000：2005 食品安全管理体系4.3评审：（1）来料检验评审人员：总经理、质检部主管评审的结论：让步使用、返工或返修、全检、退货（2）过程中评审人员：生产部主管、质检部主管评审的结论：让步使用、返工或返修、报废（属来料问题应退货）（3）终检及销货退回的不良品中评审人员：总经理、质检部主管。评审的结论：让步使用（必要时，须得客户确认）、返工或返修、报废（属来料问题应退货）。安全产品策划与实现IS022000：2005 食品安全管理体系4.4不合格的评审结束后，应由质检部用《不合格品评审表》作记录。4.5生产部负责将返工和返修品与正常品隔离、标识，所有经返工或返修的不合格品均应重新检验确认。4.6仓库房负责报废品、退货品的隔离与标识。4.7整个过程中不合格品按《数据分析程序》统计。4.8由不合格品引致的纠正和预防措施，应由发现部门提出纠正措施要求，责任部门分析原因，并作纠正和预防措施。具体要求依照《纠正及预防控制程序》执行。安全产品策划与实现IS022000：2005 食品安全管理体系5.相关支持文件《纠正及预防控制程序》 -COP1401《标识和可追溯性控制程序》 -COP0801《数据分析程序》 -COP2001安全产品策划与实现IS022000：2005 食品安全管理体系6.质量记录《不合格品评审表》安全产品策划与实现谢谢观看ttp://www.