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花店调查报告 调查时间：xxxx年xx月xx日 调查地点：xx市xx区xx路xx号 xx花店 调查内容：花店的花材、花店的器具、花卉布置 花店的花材： 该花店的鲜花分为主花类和配花类。 主花类：玫瑰、百合、非洲菊（扶郎花）、香花类（康乃馨）、唐菖蒲、小苍花、蒲包花、 仙客来（兔子花）、洋桔梗（龙胆花）、桔梗花、紫罗兰、瓜叶菊、白晶菊、三色堇、向日葵、 铃兰、风铃草、风信子、凤梨类。 配花类：安祖花（红掌）、白鹤芋（白掌、一帆风顺）、霞草（满天星）、马蹄莲、春芋、 孔雀竹芋、八角金盘。 花店的插花工具、器皿： 剪刀、小刀：该花店准备了几把剪刀与小刀，而且都是保持着锋利，以便修剪花材。 花瓶：该花店的花瓶可以分为两类，第一类是把花店卖的花放在里面，让客人可以方 便地挑，这些花瓶的颜色一般跟花店的装修风格相搭配。 第二类的花瓶是销售的，它们可以 是各式各样的，放在花店内可以插制成作品或直接销售。 花泥：该花店的花泥的种类很多，数量较多的是干花泥和鲜花泥。但其他的花泥也有 一些储备，以便应顾客要求插制作品时选用。 对于花泥，该花店每天必须的工作是提前浸泡 鲜花的花泥。 铁丝：该花店粗细铁丝都有。 细带、珠串、包装纸、纱网、喷水器、寄语卡片、插签、清洁工具、水桶、文具（纸 张、单据、发票、信封、胶带、签字笔、写缎带的金粉、墨水、毛笔等） ，这些东西也是该 花店必不可少的。 其他：气球、胶水枪、热胶枪、鲜花用的颜色燃料、洋娃娃以及与花搭配销售的小饰 品等。 花卉布置： 花店的花卉布置与色彩搭配很重要，因为花卉的颜色本已是五彩缤纷了，如果花店里 的装修业色彩丰富的话，则会使花美丽不再突出，甚至会影响到花的观赏效果。因此， 该花 店采用的是以单色背景为主的装修， 创造简洁、明快氛围。选用的背景色为白色， 给人以洁 净、爽快的感觉，在白色的映衬下，各色的花类制品越发显得鲜艳，突出了花的装饰效果。 高低错落的桶式花台让每束花都有了独立的纯净背景， 更适宜展现花的美感，加上略有规则 的摆放方法让顾客产生比实际花束数量更多的感觉。 该花店在花的摆放上，非常注意色彩的搭配，尤其是鲜切花。虽说任何一种花都用它 独特的魅力，但作为商品出现在花店里的与自然界生长着的花还是不同， 因为花一旦出现在 花店里，就是融入人文的内容在其中，需要人为的加工， 而不再像大自然的花卉那样“天然 去雕琢”。因此，该花店将不同色彩的花摆放在一起展示给客人时， 非常注重色彩搭配和谐。 该花店采用这种对色彩搭配要求严格的布置形式来吸引顾客的目光，以促进花量的销售。 花，是美丽的象征，当人们一提到花店，总觉得那是个舒心优美的所在。但是，有时 我们走进花店，虽然也是满眼花开烂漫，却很难找到每束花独特的美感， 丝毫没有购买的欲 望，这样一来，花店的布置就显得很重要了， 而该花店在选择布置时， 主要取决于怎样使花 在色彩上看起来好看， 以白色的墙面颜色来衬托花朵的颜色， 使花显得格外的美丽动人， 让 人们看到就觉得赏心悦目，这样使得该花店的花色彩看起来和谐。 该花店也就是以此来吸引 顾客的目光，让更多的顾客到自己的花店来买花， 使自己的经营效果提高。 虽然该花店布置 在色彩和谐上搭配得很好，但还是会有不足的地方，例如，花材的损耗等。 对如何减少这种损耗，提以下四点意见： 第一，以简洁明快的店面来吸引顾客。 改变货卖堆山”的观念，以清爽漂亮的店面装饰 来吸引客人。以前花店的经营观念都是货卖堆山， 以花多吸引客人，卖花象卖菜一样。 货多 了，也没那么多时间整理， 浪费自然多。自从我把店面装饰得清爽漂亮后， 展示的花虽不多， 但都是品质很好的花或精美的花礼，这样既吸引客人，也减少了浪费。 第二，要保证店面摆放的花卉质量要好。 有些店主在店面上展示的花都是从拍卖市场拍 来的，虽然其价格比花农的贵， 但是因为前者是经过规范的保鲜处理的， 瓶插寿命要比后者 长几倍，“看相”也要好，自然浪费少。 花材用保鲜液保鲜也很重要， 这在百合上表现尤为 明显。 第三，对边角料花材进行分类。 除了按新鲜程度、质量好坏将花材分类外，将边角料花 材分类也很重要。每制作完一个插花作品，总要剩余一些边角料花材， 往往都被扔掉了，但 如果留下来，按长短、色彩分类，花艺师能灵活地将其运用到不同的插花作品中， 变废为宝。 第四，从进货和员工两方面入手。花店生意越好，花材流通越频繁，损耗就越少。这与 进的货是否与当地消费水平相适应紧密相关。有些货质量虽好，但是价格很高，并不适合。 所以进货的原则一般是在 C级里挑质量最好的货，这样才能保证花卉的质量和销量都可以兼 顾，可有效的减少花材的损耗。 在员工环节，店主要经常培养员工的节约意识：鲜花没有不 能用的部分，关键是插花的技巧， 这也是对花艺师插花水平的考验。 比如百合叶就是很好的