贵宾楼接待省委重要考察组工作总结.docVIP

贵宾楼接待省委重要考察组工作总结 ※※年10月21日，※※※※庄迎来了省委重要考察组的领导。此次接待规格高、任务重、使命光荣、责任重大且意义深远，为了做好考察组在贵宾楼的后勤保障工作，山庄总经理许美妹及各级管理人员高度重视并缜密落实安排，为圆满完成为期一个月的接待工作打下了坚实基础。 一、周密布局，准备工作有条不紊 1、成立接待专项小组 为了体现山庄对此次接待工作的高度重视，在接到上级领导通知后，山庄立即成立了以总经理许美妹女士为总负责人的接待专项小组，并指派总经理助理李晔晔女士负责接待信息的沟通，指派市场销售部副总监桂佳凤女士负责总协调，小组成员还包括了各职能部门的一把手。 2、召开特别协调会议，设定准备工作完成时间表 山庄召开特别协调会议，讨论并研究此次接待工作的各项细节，按各部门的职能布置相应的工作任务，并设定了准备工作完成时间表。 按照时间表计划，※※年10月19日18:00前，接待物资样品确定；20日12:00前，所有物资准备到位；18:00前完成所有接待人员的健康状况及背景的核查，完成贵宾楼大堂欢迎牌、告示牌摆放，完成贵宾楼护栏设置和车位预留，完成所有房间的调整和布置，完成房间欢迎信的摆放；20:00前贵宾楼所有准备工作完毕，接待专项小组完成检查；21日10:00全部接待人员到岗、物资就位。 3、精选VIP服务员，做好服务员的政审工作 为了体现此次接待工作的高标准、高规格，餐饮部、客房部及前厅部精选VIP服务员进入贵宾楼，为领导提供为期一个多月的专职服务。其中，餐饮部精选4名员工专职行政酒廊用餐服务，2名员工专职会议服务；客房部精选3名员工专职客房服务；前厅部精选3名员工专职前台及引领服务。 除此之外，为了维护贵宾楼领导的生命财产安全，营造良好的工作氛围，山庄配合上级部门启动了贵宾楼服务员的政治背景审查程序。人力资源部按照市接待办的要求，在10月20日前通过致电服务员所在乡镇府、街道办等相关单位，了解服务员及其亲属是否有参加邪教组织、参与违法犯罪、信访等记录，确保其政治清白。此外，人力资源部还按照素质过硬的要求，对服务员的精神面貌、服务水平进行培训考核，保证其能为领导提供放心、安心、称心的服务。 4、抓好通信网络监管工作 为了给贵宾楼领导工作、生活创造安宁的环境，防止其他楼层客人误拨等可能的骚扰情况发生，山庄提前将贵宾楼通信网络与其他楼层通信网络脱离，将座机的短号换成长号，设置VIP专用通信渠道。保证贵宾楼通信的私密性和安全性。 5、抓好接待期间的保密工作 为了确保接待工作的保密，山庄规定所有在贵宾楼工作的服务员做到“三不一没有”：不听领导交谈开会内容，不看相关文件材料，不向身边同事朋友透露相关信息，任何人询问有关接待的内容一概回答不知道。 除此以外，山庄根据事先掌握的领导工作、生活习惯等信息，简化了贵宾楼房间内迷你吧的付费程序，并在每日19：00—21：00为领导们预留了乒乓球室、健身房、网球场等康体场馆。 二、主动改进，个性化服务受好评 1、细心观察，及时反馈，保证菜肴种类不断翻新 此次政府接待，领导大多数时间在行政酒廊用餐，餐饮服务员特别留意每餐各种菜肴的剩余情况，主动询问领导对各道菜的意见，并将信息第一时间反馈给厨房，厨房收到反馈信息及时对菜肴种类和口味进行调整。经过一段时间的磨合，我们在尊重领导口味的基础上对菜肴的种类进行了不定期的翻新，此举使得领导对餐饮服务的美誉度明显提高。 另外，山庄还在市接待办的指导下，灵活调整用餐方式，于11月5日在行政酒廊举办了一场别开生面的吃饺子活动。现场气氛活泼，整个酒廊充满了浓浓的暖意。为表示山庄对此次活动的重视，总经理许美妹女士亲自来到贵宾楼，了解活动组织情况。 2、提前预防，出品留样，严把食品质量安全 为了向考察组领导提供高质放心的餐饮服务，山庄从购买、制作、出品三个环节入手，严把食品卫生安全关，并将所有出品菜肴进行不少于48小时留样，以备检查。 3、周到贴心，随叫随到，提供优质客房服务 近期台州地区天气变化无常，昼夜温差较大，山庄特别设计了个性化的留言条，将每日天气情况及气温变化通过留言条的方式提前告知所有领导，为其工作、生活提供便利。 贵宾楼的房间数量虽然不算很多，但由于领导们工作、起居不规律，且大多数时间都呆在楼内，如何做到既做完所有的房间，又不打扰领导休息成了一个大难题。为了解决此问题，细心的服务员通过与接待办领导的沟通和自己的观察，主动了解会议开始、结束的大概时间和与会领导，记录领导的工作、生活习惯，趁他们开会、外出的短暂时间，迅速做好房间，让领导每天都有新入住的感觉。部分领导对枕头高低，睡衣尺码等有讲究，山庄尽可能地满足其要求，力保领导们睡得舒适、安心。 另外，为了满足领导们的阅读需求，山庄特别增订了人民日报、参考消息等政府日常报刊，并及时发放到每间客