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疫情防控期间学生就餐保障方案
为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作， 加强学校餐厅防控管理，满足学生就餐需求，保障广大学生员工的生命健康安全，特制定本方案。
一、餐厅通风措施 餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。
1．合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，
加强室内外空气流通；
餐厅具体通风措施：
1）就餐区各窗户全部打开，每餐结束后关闭；
2）厨房区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关；
3）通风时间为： 6:30 、11:00 、 17:00 三个阶段开启，每个阶段开启时间为 60-90 分钟。
二、餐厅消毒措施
新型冠状病毒消毒常用 84 消毒液（用于地面消毒）方式为拖地式；高浓度酒精： 75%浓度的酒精（用于扶手、门把手、餐桌、传菜梯、售饭台）方式为擦拭。
具体消毒工作实施位置 消毒药剂 消毒频率 消毒方式
1）就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等84 消毒液拖
地
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2）酒精一日三次（餐后集中消毒）擦拭法 操作间、粗加工间
（3）84 消毒液一日两次（早餐前、晚饭后）拖地法 储藏间
一日一次（晚饭后）垃圾桶一日两次（早餐前、晚餐后）
餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。
其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。
三、师生就餐保障措施 为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施 “分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行 “改造”，确保学生用餐安全。
餐厅就餐方案：
餐厅就餐座位为双面四人桌，为保障师生就餐安全，餐
厅座位为一人一桌、顺向座次；可容纳 300 人就餐。能够满足全体初中学生的就餐。
1）进入餐厅：
所有就餐人员佩戴好口罩，从餐厅正门步梯进入餐厅。
2）洗手：
所有就餐人员需到洗手区进行科学洗手（洗手七步法）。
3）取餐：
取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，
排队时应保持人与人之间不少于 1 米距离。
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4）就座：
按规定实施顺向就座，不得合面就座及就餐。
5）就餐：
就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。
6）离开 就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅正离开餐厅，不得在餐厅内逗留。
分餐就餐方案
全体小学生就餐为分餐制，早餐由班主任及选派教师两
名教师到 C座一楼大厅处领餐并负责给每位学生根据饭量打
饭避免浪费；午餐由第四节授课教师及选派教师到 C 座一楼大厅处领餐并负责给每位学生根据饭量打饭避免浪费；晚餐
由最后节授课教师及选派教师到 C 座一楼大厅处领餐并负责给每位学生根据饭量打饭避免浪费
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