儿科学总论双语（七年制第三版）.pptVIP

（六）维生素 vitamins 　脂溶性：A、D、E、K　 　水溶性：B族、 C　　 容易缺乏的维生素：　A、D、C、B1 （七）其他膳食成分纤维 1.膳食纤维 Dietary Fiber：吸收大肠水份，软化大便，增加粪便体积，促进肠蠕动 2.水 Water：生命之源 　参与机体一切代谢和生理功能；维持内环境稳定 需要量：0~6M 700ml/d，6~12M 900ml/d 1~4Y 1.3~1.6L/d 　　 第二节 婴儿喂养 一、母乳喂养 （一）母乳的优点 1.营养丰富 天然最好的食物，对婴儿的健康生长发育有不可替代作用 生物效价高，易被婴儿利用 必需氨基酸比例适宜 乳清蛋白为主，酪蛋白较少（1：0.8），易吸收 宏量营养素产能比例适宜，很少发生过敏 乙型乳糖含量丰富，利于脑发育，利于双歧杆菌、乳酸杆菌生长 不饱和脂肪酸较多有利于脑发育 电解质浓度低、蛋白质分子小，适宜婴儿不成熟肾 钙磷比例适当（2：1）有利于钙的吸收利用 清洁安全的营养来源：IgG, IgA, 生物活性蛋白、细胞因子 2.生物活性作用 (1) 缓冲力小 母乳pH 3.6 (2)免疫成分： 富含SIgA，大量免疫活性细胞（巨噬细胞、淋巴细胞，并释放多种细胞因子） (3) 生物活性因子：富含乳铁蛋白可抑菌