人体对水需要讲解.pptVIP

第八节 人体对水的需要  人体内水的含量及分布 分布:主要分布于细胞内外 细胞内液 40% 60% 细胞外液 血浆5% 20% 组织间液 15  含量: (1)与年龄、性别有关 成人男性60% 成人女性50% 年龄越小,含水量越高 新生儿80% 老年人45% (2)不同的器官含水量不同  血液含水量最高(83%),脂肪的含水量最低(10%) 肥胖者瘦者,女性男性 思考:胖人与瘦人谁更耐渴? 000004000 血液内脏肌肉皮肤骨骼脂肪 人体各组织含水量  水的一般性 ·约占人体重量的60% 是一种无色、无 味和无臭的物质 水奇妙的溶剂 °人体每天需要 是所有生物赖 约2L水来维持 以维持生命的 健康 要素  水的营养生理功能 ◆是人体的重要成分在人体含量最高。成年男性与女性 新生儿、老年人含水量不同 ◆营养物质消化、吸收、转运的载体 水是营养物质的良好溶剂。 消化吸收:溶于水的 不溶于水:脂肪、脂溶性维生素分散于水中, 形成乳糜液或胶体溶液 运输:营养物质通过水运送到机体各组织代谢和利用 排泄:代谢废物  参与物质代谢水是体内生化反应的反应物 直接参与物质代谢过程 调节体温 比热大吸收较多热量,温度升高不多 蒸发热大蒸发少量的汗能散发大量的热 使体温恒定,不随外界环境温度变化而明显改变 令润滑作用 “润滑剂”:泪液、唾液、消化液、关节滑液等  人体对水的雳求量 成人每日水的出入量 饮水1000~1300 食物700900}2500m1 一代谢水300 尿1000~1500 动态平衡 肺 350 2500m1 皮肤500 肠道150 肺、皮肤(非劳动):不知不觉水分丢失。高温、高海拔、空气燥增加  水份的摄取 每天喝水2000c.c.至300c.c.,使每天尿量維持在 1500c.c.至2000c.c,,水份由牛奶、茶水、咖啡、白 開水、果汁或其他飲料供應。少喝酒,飲料少加糖。 水份清洗體內廢物,並維持腎功能。茶水包括綠茶、 香菇茶、枸杞茶、黄耆茶、篓茶等。 每天低脂或脫脂牛奶三大杯,各約300c,c.,全天 900c.c.。牛奶主要供应鈣質和水份。低脂和脫脂牛 奶可減少動物油的攝取,脫脂奶粉含鈣量最髙。  水的需求量与气候、职业、年龄、体重有关 成年人2500 年龄越大,需求量相对少 高温作业者水分消化比正常人高出1倍多 3-14不同年龄人每天的需水量 年龄1周~1岁2~3岁4~7岁:8~9岁|10~14岁成人 毫升斤!1010101419101-015-8040