DB44∕T 1130.2-2013 信宜怀乡鸡 第2部分：肉鸡.pdf

ICS.67.120.01 B 45 备案号：45742-2015 DB44 广 东 省 地 方 标 准 DB44/T 1130.2—2013 信宜怀乡鸡 2 第 部分：肉鸡 Xinyi Huaixiang chicken——commercial broiler 2013-05-08 发布 2013-08-15 实施 广东省质量技术监督局 发布 DB44/T 1130.2—2013 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 －2009 给出的规则起草。 本标准包括两部分： ――第 1 部分：种鸡； ――第2 部分：肉鸡。 本标准为信宜怀乡鸡的第 2 部分。 本标准由广东省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：广东海洋大学、广东盈富农业有限公司、广东省畜牧技术推广总站、信宜市水产 畜牧局。 本标准主要起草人：杜炳旺、陈三有、林敏、李大旺、陈建、王润莲、赵志远。 Ⅰ DB44/T 1130.2—2013 信宜怀乡鸡 第2 部分：肉鸡 1 范围 本标准规定了信宜怀乡鸡商品肉鸡的外貌特征，生长性能，屠宰性能 本标准适用于信宜怀乡鸡商品肉鸡的品种评定和科学研究。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法。 NY/T 33 鸡饲养标准。 NY/T 5038 无公害食品 肉鸡饲养管理准则。 NY 5036 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则。 DB44/T 169—2003 黄羽肉鸡生产性能测定方法。 3 术语与定义 3.1 上市日龄 是指上市出售作为肉鸡食用的日龄。按广东广西的普遍习俗，多以母鸡为代表，即信宜怀乡鸡肉 鸡母鸡养成上市的日龄是 110～120d，最长在 140d 上市。 4 外貌特征 4.1 品种特性 信宜怀乡鸡属小型早熟优质肉用鸡种，快生羽，三黄特征，以典型的毛色鲜亮、皮薄骨细、香酥 嫩滑、肉味鲜美而饮誉广东广西及港澳地区。 4.2 体型体貌 具毛黄、脚黄、皮黄的三黄特征，体躯宽深，体型呈元宝型，胫短而细，脚有四趾。 4.3 头部特征 头中等大小，单冠直立，色泽鲜红，有5～7个冠齿，母鸡冠高3～4 cm。 4.4 羽毛特征 羽毛生长速度为快生羽。雏鸡羽毛公母均为全身黄色。商品肉鸡公鸡头颈羽毛金黄色，肩背羽色 深黄，前胸及腹部羽毛浅黄，蓑羽金黄，尾羽、主翼羽和覆主翼羽带黑色，公鸡的大镰羽长而弯，呈