保龄球馆日常工作作业流程.docVIP

保龄球馆日常工作步骤 程 序 工 作 标 准 及 要 求 营业前 准备工作 1．打卡签到，整理好自己仪容仪表 2．按时参与班前会，接收领导检验和工作任务分配 3．清洁整理卫生环境，包含发球区、球道、置瓶区、回球机、球沟、客人休息座椅、记分台、球架、公用鞋、公用球、场地地面、换衣间、吧台。将多种表格及必需品准备齐，放在要求位置 4．将公用鞋按尺码大小排列整齐，并填写数量表 保龄球服务 1．礼貌地问候每一位来消费客人 2．保龄球售票采取计时收费和按局收费两种形式，客人前来消费时须交付一定押金。客人消费结束后服务员按时或局数采进行收费． 3．提醒客人换上保龄球专用鞋，注意不许可穿用非保龄球鞋打球 4．为客人开机，使保龄球机处于正常运转状态 5．打开电子记分器，为客人进行分数统计 6．提醒客人依据本身体重选择保龄球(通常球重为使用者体重1／10) 7．提醒客人在取拿保龄球前，用手蘸一下松香粉或滑石粉，以预防保龄球从手中滑落 8．正确教导初学者，使客人掌握基础打球要领和正确姿势；提醒客人能够发球时间 9．当客人打出好球时，应鼓掌表示祝贺 10．提醒客人不要进入球道，以免出现意外和影响她人打球 11．打球过程中如遇机器故障，应请客人稍候，立即同维修人员联络，立即排除故障 12．当客人所购局数已满时，电子记分器将自动关闭。如客人欲继续打球，应请客人到服务台购票开机 结束收尾工作