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- 2020-09-16 发布于河北
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中餐厅主管的职责
．负责属下员工的考勤、考绩。对工作表现积极，业务熟练，贡献大者进行表扬或奖励；反之，可以进行批评和教育。根据工作需要，有权调动员工工作。
．对食品售价、食品质量、食品，原材料进价及质量有权实行监督、定价和提出处理意见。
二、职责
．对楼面经理负责，负责宴会的全面工作。
．对宴会的饮食销售负有重要的责任。
．对宴会工作人员的业务水平、工作能力、礼貌及教养程度负有培训提高的责任。
．负责对宴会及餐厅各部门的沟通、协调。
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