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标准文档 教 案 2005~~2006 学年 第一学期 院（系、所、部） 生命科学学院 教 研 室 生物工程系 课 程 名 称 微生物学 授 课 对 象 2004 生物技术 授 课 教 师 李淑彬 职 称 职 务 副教授 教 材 名 称 微生物学 . 2005 年 8 月 30 日 实用大全 标准文档 微生物学课程教案 1 授课题目（教学章节或主题） ： 授课类型 绪论 授课时间 教学目标或要求：  理论课 第 1 周星期 1 第 3～ 5 节 了解微生物的概念、 微生物的主要类群、 共同特点及其在生物界的分类地位和进化地位； 了解微生物学的研究内容、 研究目的和研究意义； 掌握微生物学的主要发展历史， 了解其重要代表人物的主要贡献；了解现代微生物学的发展趋势。激发学生学习该课程兴趣。 教学内容（包括基本内容、重点、难点） ： 绪论 一、什么是微生物 微生物：（ microorganism ， Microbe ）——指一群个体微小、结构简单，用肉眼难以看见或难以看清楚的低等生物的通称。不是一个分类学上的名词。 主要包括： 细胞型微生物——细菌 ( 真细菌和古细菌 ) 、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体、酵母菌、真菌 ( 霉菌和大型真菌 ) 、单细胞藻类和原生动物 无细胞结构的微生物——病毒、亚病毒 特征可用小、简、低来概括 二、人类对微生物世界的认识史 （一）一个难以认识的微生物世界微生物是存在与地球上最古老的生物， 但直到大约 300 年以前才 真正有意识地看到微生物，其原因是由于个体微小、群体外貌不显、杂居混生、因果难联。 （二）微生物学发展的主要阶段（重点） 1、史前期和初创期——微生物的发现 1676 年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克（ Antony van leeuwenhoek ）首次观察到了细菌。 2、奠基 期（重点介绍巴斯德、科赫等重要代表人物的贡献） ； 3、发展期（与生命科学的其他学科一起共同发展） 1897 年发现了酵母菌的无细胞抽提液可将蔗糖转化为酒精，并对葡萄糖进行酒精发酵获得成功。 从此微生物进入了生化研究阶段， 并诞生了生物化学学科。 此后，微生物生理和生物化学两个学科紧密结合，共同发展。 4、成熟期 标志： DNA 结构的双螺旋模型建立。微生物成为分子生物学中的重要研究对象。 1） 20 世纪 70 年代后微生物成为生物工程学科的主角； 2） 广泛运用分子生物学理论和现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律； 3） 以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程水平； 4） 大量理论性、交叉性和应用性、实验性分支学科飞速发展； 5） 微生物基因组的研究 实用大全 标准文档 三、研究微生物的重要意义（重点） （一） 微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中； （二） 微生物在人们的日常生活、工农业生产和医药、环保等方面有重要的应用；微生物也有可能引起毁灭性的灾害； （四）、微生物学在生命科学中具有重要地位 四、微生物的共同特性（举例说明） 体积小、面积大 代谢旺盛、繁殖快速 适应性强，容易变异 分布广，种类多 五、微生物学及其分科 微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物形态、结构、分类鉴定、生理代谢、生长 繁殖、遗传变异、生态分布以及微生物和自然界、微生物各类群之间、微生物与其他生物之间的相 互关系、 微生物在工农业和医药卫生、 环境保护等方面的应用及其生命活动规律和在实践中应用的 学科． 研究的目的：利用有益微生物，控制、消灭、改造有害微生物。 已形成很多的分支学科：举例，表格 教学手段与方法： 利用课件结合板书介绍微生物的基础知识（如定义、种类等） ，结合生活、生产中的大量实际 案例， 说明研究微生物的重要意义， 激发学生学习该课程的兴趣和主动性。 在介绍微生物发展简史 一节时， 以具体实验思路和实验设计为主线， 启发培养学生本学科分析问题解决问题能力。 在第三 节内容学习时先提出问题： 为什么微生物的研究能促进生命科学的发展？微生物为什么在实际中有如此广乏的应用？学生展开讨论，老师再归纳总结，观看图片。 思考题、讨论题、作业： 为什么微生物的研究能促进生命科学的发展？微生物为什么能作为最好的生物反应器？ 参考资料（含参考书、文献等） ： 1、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等教育出版社 . 3、现代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社 4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等教育出版社 . 注： 1、每项页面大小可自行添减； 2 一次课为一个教案； 3、“重点”、“难点”、“教学手段与方法”部分要尽量具体； 4、授课类型指：理论课、讨论课、实验或实习课、练习或习题课等。