水吧岗位职责.pdfVIP

- 1 - 岗位职责： 1、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗； 2 、熟悉公司的整体概况，包括展厅、客休室等； 3 、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止； 4 、在没有客户到客休室时，检查客休室和水吧区内外的物品是否整齐、完好，卫生状况是 否良好； 5 、当有客户在客休室落座时，及时送上果盘或糖果和饮料； 6 、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证客休室以最佳的状态迎 接客户； 7 、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭客休室的物品和桌椅； 8 、检查客休室的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁； 9 、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口； 10、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向行政部报告； 11、统计每天使用的食品的数量，做好每周食品采购申请。 工作要求： 一、仪容仪表： 1、上班时间必须穿着标准的工装， 干净且平整， 无污染， 无皱折， 工装上没有明显的线条； 2 、鞋子要保持光亮、整洁； 3 、头发整齐，清洁，勿垂落在脸上，肩上；发型文雅、庄重，梳理齐整，长发可用统一头 花梳成发髻或扎马尾，不留怪异发型； 4 、化妆须适宜（化淡妆） ，不准戴手镯、手链、戒指（婚戒除外） 、耳环及夸张的头饰，要 面带微笑； 5 、正确配戴工牌，工牌佩戴在左胸前并且能清楚的识别，不得歪扭； 6 、指甲不能超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油； 7 、充足睡眠，常做运动，保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容； - 2 - 8 、为客户提供服务时，要求站立式服务； 9 、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语； 10、热情大方接受客户的有关咨询； 11、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等礼仪举止； 12、提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时， 但可在没有客户的情况下，休息 5-10 分钟； 13、在工作开始前，休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候（如倒垃圾，擦桌子，吃 东西，咳嗽，打喷嚏，接触头发或去洗手间等） ，都必须洗手； 14、如员工患疾病带有传染性， 如重感冒或传染性眼类或其他传染性疾病， 会直接影响同事 及顾客健康，公司有权要求该员工暂不上班，待恢复后再上班； 15、接待员有发炎的伤口，破开的伤口，烧伤的结疤等，不可接触食品； 二、工作内容： 1、上班后，仔细检查水吧台内一切物品和食品，留意各种电器设备及用具是否正常，对有 残缺的物品或食品库存量不符的，应与当班保安员核对，查明原因，汇报给售后经理； 2 、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须在消毒柜消毒或用热 水烫过，以保证卫生； 3 、所有接待需要的用具应整齐有序地摆放在水吧台上， 包括：各种器具、纸杯、容器等； 4 、 当水吧台的卫生和物品摆放完成后， 应用干净的毛巾擦拭客休室的桌椅， 以最佳的状态迎接 客户的到来； 5 、完成了卫生和物品准备工作后，接待员应站立在水吧台内，迎接客户的到来； 6 、当有客户来到水吧台，距离水吧台 2-3 米时，接待员应向客户并致语： “您好，有什么可 以帮到您！” 7 、当有客户在客休室落座时，及时送上果盘或糖果和饮料； 8 、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证客休室以最佳的状态迎 接客户； 9 、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭客休室的物品和桌椅； 10、检查客休室的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁； 11、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口； - 3 - 12、统计水吧台的食品的库存量，当库存量不足时，及时向行政部报告； 13、统计每天使用的食品的数量，做好每周食品采购申请； 14、下班前整理水吧台用过的器具和器皿， 做好清洁工作后，将其摆放回原位， 用过的毛巾 应晾晒好，不得到处乱放； 15、收拾剩余的水果和饮品，原则上已切开的水果、已倒进纸杯的汽水、已泡好的奶（凉） 茶，都要处理掉，不能再用来招待客户，以保证卫生； 16、离开前将垃圾袋处理好，以免滋生蚊虫。 三、工作纪律：