旅游管理专业特色介绍.pdf

. 旅游管理专业特色介绍 人才培养目标 具备酒店服务与管理、导游服务、旅游企业经营与管理等专业知识技能，能 胜任星级酒店、旅行社等旅游企事业一线服务和 酒店宾馆经营管理、旅游管理、 餐饮服务管理等方面 基层管理工作， 并具有良好科学人文素养， 健全人格和良好 职业道德的高素质技能型人才。 人才培养模式 确立了“校企融合、课证融合的 2+1 ”的工学结合人才培养模式，培养以酒店管理、旅 行社管理两个发展方向为重点展开专业教学， 为宜宾市乃至全省培养适应旅游行业发展需要 的高素质技能型管理人才。 课程体系 对课程体系进行了调整，构建 2+2 课程模块； “公共基础课程模块” 、“专业基础课程模 块”、“专业技能课程模块”和“综合实践模块”的课程体系。使课程设置更符合行业要求， 加强了课程设置与职业岗位的针对性，缩小了培养目标与职业岗位实际要求之间的差距。 “双证书”制度 重视学生的职业能力和基本技能的培养，实行“双证书”制度，导游资格证、中级餐厅 服务员证等职业资格证、 职业技能等级证等纳入专业人才培养方案， 在课程教学时间安排上 与考证时间相衔接， 实行课程教学与考证相统一， 使学生在校学习期间就能取得国家职业资 格证书，毕业时取得“双证书” ，适应大中型知名企业的人才准入制度，提升毕业生就业竞 争力，近年来 95% 的毕业生取得“酒店管理餐饮服务中级证” “普通话等级证”、 “计算机 等级证”、 “英语等级证”等相关证书。 专业课程设置 公共关系学、旅游心理学、 、旅游礼仪常识、旅游英语口语、旅游概论、旅游地理、旅游 法规、导游基础、导游业务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、 酒店康乐经营、酒店形象策划、接待技巧等。 师 资 队 伍 共有专业课教师 10 人 ，省级骨干教师 2 名，中学旅游高级教师 5 人， 双师型” 教师 9 名， 占专职教师 90%， 餐饮服务技师 1 名， “其中2007、2009、 2013 年学校派出三名专业教师参加四川省教育厅组织的专业提高培训。 2007 年 学校派出一名专业教师参加国家教育部组织的有关交流培训。 该专业拥有国家职 业技能鉴定餐厅、 餐厅和客房考评员、 礼仪培训师、 国家级导游员、 心理咨询师、 高级餐厅服务员、高级客房服务员等。 ;. . 就业天地 我校历年毕业生供不应求，就业率均达 98%～100%，毕业年级对口高考录取率 年年达 98%。学生实习期月岗位工资在 1000 元—— 3000 元之间。 毕业后可到各类 星级酒店宾馆、 旅行社、 旅游公司、 风景旅游区、 旅游商品营销部门、 商贸中心、 会展中心、 旅游行政管理部门、旅行社及旅游公司、机场服务及营销工作、公园、风景名胜区、旅游度 假区，生态农业观光园及旅游景点、旅游酒店、宾馆、旅游规划部门单位工作。