《五星级酒店培训管理制度》.docxVIP

五星级酒店培训管理制度 一、培训管理条例 为加强本酒店培训工作的管理，保证培训工作的开展，提高培训质量和培训效果，特制 定以下管理条例： 1、 入职培训的基本要求： ?新员工在上岗之前应对酒店有个全面了解，熟悉酒店的规章制度，建立基本的服务意 识，在工作中能为客人提供更好服务。 ?培训期间需要打卡，不得漏打或者代打。 ?进出酒店要走员工通道，需要时使用员工洗手间。不准使用客用设施，不准在任何一 个非岗服务区域内出现。 ?在培训教室内不准吸烟、进食、也不得大声喧哗、吵闹。 ?服装整洁、大方。 ?参加培训的员工需认真做好笔记。 ?在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。 ?若在培训期间严重违反规定者，酒店将不给予录用。 2、 新员工入职培训制度 ?每位新员工必须接受培训部主持的新入职培训课程。 ?每位新员工培训后必须通过培训部的入职考核，否则人事部不能给予录用。 ?新员工入职培训必须遵守培训纪律，若有严重违反培训纪律者，人事部门不能给予录 用。 ?新员工接受入职培训不准迟到、早退、不准违反课堂纪律，连续三次经培训人员提出 不改正者，不给予录用。 ?新员工在接受培训期间无故旷课两次，将被取消录用资格。 ?新员工入职考核有两次机会，补考不及格者，人事部门不能录用。 3、领班主管培训制度 ?每位领班主管必须接受“领班主管专题培训” 。 ?没有经过领班主管培训并考核及格者，不给予晋升或转正。 ?受训人员缺勤（无论是无故或请假）两个专题培训，取消受训资格，被视为不及格。 ?迟到早退一次，口头警告一次，三次口头警告计一次书面警告。 ?无故缺勤一次，书面警告一次。 ?有事请假，须以书面形式向所在部门经理提前申请， 部门经理同意后，报培训部备案, 培训部不接受口头请假。否则按无故缺勤处理。 ?受训人员必须遵守课堂纪律，若有违反一次，记口头警告一次。 ?被取消培训资格者，三个月内不得提升或转正。 4、 优质服务培训管理制度 ?每位员工必须接受“优质服务培训专题”培训。 ?没有经过培训并考核及格者，不得提为优秀员工评选。 ?受训人员缺勤（无论是无故或请假）两个专题培训，取消受训资格，被视为不及格。 ?迟到早退一次，口头警告一次，三次口头警告计一次书面警告。 ?无故缺勤一次，书面警告一次。 ?有事请假，须以书面形式向所在部门经理提前申请，部门经理同意后方可，培训部不 接受口头请假。否则按无故缺勤处理。 ?受训人员必须遵守课堂纪律，若有违反一次，记口头警告一次。 ?被取消培训资格或考核及格者，三个月内不得提升或转正。 ?培训部必须将培训的通知提前发给相关部门，相关部门须合理安排，若因部门经理导 致员工不知道而未能参加培训者， 记部门经理口头警告一次，两次口头警告计一次书面警告。 5、 公共课程培训管理制度 ?公共课程分为必修课与选修课。 ?在培训通知中列出名单的员工必须参加公共课程，而没有列出名字的员工可视为选修 课。 ?列出名单的员工迟到早退一次，口头警告一次，三次口头警告计一次书面警告。 ?列出名单的员工无故缺勤一次，书面警告一次。 ?受训人员必须遵守课堂纪律，若有违反一次，记口头警告一次。 ?有两次无故不参加列出名单的公共培训课程的员工不得提升、转正或批准调换部门， 不得参加优秀员工评比。 ?有事请假，须以书面形式向所在部门经理提前申请，部门经理同意后方可，培训部不 接受口头请假。非则按无故缺勤处理。 6、外语培训管理制度 ?每位员工必须参加相对应级别的外语培训。 ?受训人员可提出免培训，但必须通过培训部门的考核认可。 ?没有经过培训并考核及格者，不能享受相应级别的职位待遇。 ?受训员工缺勤三次，无论是无故或请假，取消受训资格，被视为不及格。 ?迟到早退一次，口头警告一次，三次口头警告计一次书面警告。 ?无故缺勤一次，书面警告一次。 ?有事请假，须以书面形式向所在部门经理提前申请，部门经理同意后方可，培训部不 接受口头请假。否则按无故缺勤处理。 ?受训人员必须遵守课堂纪律，若有违反一次，记口头警告一次。 二、新员工入职培训程序 1、 目的 1.1让员工对酒店及酒店工作具备一个整体认识。 2、 培训内容 酒店背景知识及常识、〈〈员工手册》、职业道德、服务态度与意识、卫生与安全、酒店产 品知识、酒店基础英语等。 3、培训程序 3.1 了解新员工背景资料。并初步确认培训方式方法。 3.2确定培训时间。并通知新员工。 3.3准备相关表格。如入职培训签到表及新员工入职培训评估表。 3.4开展培训课程。 3.5填写培训评估表。通过授课人依据新员工的表现，填写培训评估表。 3.6参观酒店。 3.7培训考核。 3.8培训结束。对考核及格的员工送到人事部门，不及格者，不给予录用。 3.9分配部门。 3.10存档。 合同管理制度 . 1范围 本标准规定了