大白菜栽培技术要点.docVIP

大白菜栽培技术要点 摘要：大白菜也称白菜，属于十字花科叶用蔬菜。白菜是人们生活中不可或缺的重要蔬菜之一，其营养丰富，味道鲜美，素有“菜中之王”的美称。白菜在我国的栽培面积和销量位居蔬菜之首，深受人们喜爱。本文首先介绍了白菜的植物学特征和对生长环境的要求，然后介绍了白菜的栽培技术要点。 关键词：大白菜；栽培技术 中图分类号： S634.104 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（ 2014） -10-55-1 大白菜的植物学特征和对生长环境的要求 1.1 大白菜植物学特征 大白菜属于十字花科叶用蔬菜，根系发达，胚根能形成 肥大的肉质直根。大白菜的主根细长，侧根分支相对较多， 细根的先端着生着大量的根毛。大白菜的茎分幼茎、短缩茎 和花茎。幼茎是子叶期的上胚轴部分，子叶脱落后成为主根 部分。大白菜的花为无限生长的总状花序。花序长度因品种 而异。果为长角果、 圆筒形， 有两个心室， 中间有一层隔膜， 种子着生在两侧。大白菜有宽大的绿色菜叶和白色的菜帮， 多层的菜叶包裹在一起就是我们常见的大白菜，包在里层的 菜叶因为见不到阳光会呈淡黄色。 1.2 大白菜对环境条件的要求 大白菜喜温和的气候，需要充足的阳光，充足的阳光有 利于大白菜的生长，如果光线不足，可能会造成大白菜质量 和产量的下降。同时大白菜较耐肥，对于土壤湿度和空气湿 度要求相对较高一些，适合于保水能力强，保肥能