大米出厂检验报告.docx

出厂检验报告 产品名称 大 米 型号规格 25kg/袋 委托单位 / 受检单位 / 检验类别 出厂检验 检验日期 20 年 月 日 20 年 月 日 出厂检验报告 共2页第1页 产品名称 大米 型号规格 25kg/袋 委托单位 / 检验类别 出厂检验 受检单位 样品等级 生产单位 同上 抽到样日期 送样单位 同上 抽送样者 样品数量 2kg 抽样基数 吨 原编号或 生产日期 检验时间 （起止日期） 检验依据 GB1354-2009 检验项目 加工精度 最大限度杂质总量 糠粉 矿物质 带壳稗粒 稻谷粒 水分 色泽、气味、口味 检验结论 符合 等要求 （公章或检验用章） 签发日期：20 年 月 日 备注 / 发送单位 / 主检 审核 批准  出厂检验报告 共2页第2页 序号 检验项目 技术要求 （质量等级） 实测结果 单项结论 1 加 工 精 度 特等：按实物标准样 品对照检验留皮程度 一等：按实物标准样 品对照检验留皮程度 二等：按实物标准样 品对照检验留皮程度 三等：按实物标准样 品对照检验留皮程度 2 最大限度杂质总量％ 0.25 糠粉％ 0.15 矿物质％ 0.02 带冗稗粒，粒/kg 20 稻谷粒，粒/kg 8 3 水份％ 14.0 4 色泽、气味、口味 正常 大米原始检验记录 产品名称 样品编号 抽样日期 质量等级 执行标准 检验日期 使用仪器设备名称 使用前 使用后 室内温度 湿度 检验员 审核 一、 色泽、气味、口味鉴定法（按 GB5492-85执行） 1、 色泽：鉴定时，将试样置于散射光线下，肉眼鉴别全部榈的颜色和光泽是否 正常。 检验结论： 2、 气味鉴定：取少量试样，嘴对度样呵气，立即嗅辨气味是否正常。 检验结论： 3、 口味鉴定：做成熟食品，尝其味道是否正常。 检验结论： 二、 水分（130C定时定温）（操作方法按 GB/T5497-85执行） （1） 使用仪器设备：天平（感量 0.001g），电热恒温箱。 （2） 操作方法： 用已知烘恒重铝盒（直径4.5cm）,称取2g试样（准确到0.001g ），待烘箱温度 升到135-145 °C时，将盛有试样的铝盒送入烘箱内温度计周围的烘网上， 在5min 内将烘箱温度调到130+2C，开始计时，烘40min后取出放入燥器内冷却称重。 （3） 结算计算： W 1——W TOC \o 1-5 \h \z 水分（％）= X 100 W 1——W 式中：W 铝盒重 g W 1—烘前试样和铝盒重 g W 2 烘后试样和铝盒重 g 双试验结果允许差不超过渡0.5%，求其平均数即为测定结果。测定结果取小 数点后位。 X 100X 100铝盒号 铝盒重（W） 烘前试样和铝盒重（期 烘后试样和铝盒重（ X 100 X 100 计算：水份（% = 水分（% = 三、 加工精度（操作方法按 GB1354 -86执行） 直接比较法： 从平均榈中称取试样50g,直接与精度加工标准榈对照比较，其留皮程度符 合那个等级精度标准样品，就定为该等级。 检验结论： 四、 最大限度杂质（操作方法 GB1354-86执行） a） 仪器和用具：天平：感量0.01g,0.1g； b） 圆孔筛：1.0 mm 1、糠粉检验： 从平均样品中，分取试样约200g （W ,分两次放入直径1.0伽圆孔筛内，按 以双手每分钟110-120次的速度，按顺时针方向和反时针方向各筛1分种，倒出 试样，轻后筛子使糠粉落入筛底，刷下留存在筛层上的糠粉后称重（ W）。 计算： x 100gg0.04 x 100 g g 0.04 %，求其平均数, 即为检验结果。检验结果取 糠粉（％）= W 式中：W—糠粉重量 W —试样重量 双试验结果允许差不超过 小数点后第二位。 计算：糠粉（％）= x 100 TOC \o 1-5 \h \z 糠粉（％）= x 100 平均值： 2、矿物质检验： （1）操作方法：从检验过糠粉的试样拣出矿物，称重（ W） （2）计算： W 2 矿物质（％）= 100- W 式中：W— 矿物质重量 g W —— 试样重 g 双试验结果允许差不超过 0.005 %，求其平均数，即为检验结果，检验 结果取小数点后第二位 x 100 TOC \o 1-5 \h \z 矿物质（％）= x 100 x 100 矿物质（％）= 3、 带壳稗粒和稻谷粒检验： 操作方法： 从平均样品中分取试样500g,拣出带壳稗粒和稻谷粒，分别计算含量，拣出 的粒数乘以2即为检验结果，以“粒/kg”表示。 双试验结果允许差，带壳稗粒不超过3粒/kg，稻谷粒不超过2粒/kg，分别求 其平均数，即为检验结果，平均数不足 1粒的按1粒计算。 带壳稗粒（粒/kg）= 带壳稗粒（粒/kg）= 平均