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餐饮部日经营台账表 餐饮部（可按中西餐分账） 年 月 日 单位：人民币元 当日发生金额 当月累计金额 当年累计金额 本期 去年 同期 本期 去年 同期 本期 去年 同期 一、营业收入合计 其中各餐厅： 收入 收入 收入 收入 其中：食品收入 饮料收入 二、营业收入形式 1﹒现钞收入 2﹒支票收入 3﹒信用卡收入 4﹒应收账款 三、现金支付营 业费用 四、餐厅座位数合计 用餐人数合计 其中：早餐人数 午餐人数 晚餐人数 五、原材料领用 原材料耗用 酒水领入 酒水耗用 物料用品领入 低值易耗品领入 固定资产领入 在用物品报损额 六、员工人数合计 其中：领班以上 合同工 临时工 高级技工 制表： 审核：