2020本地生活服务商户调查报告.pptxVIP

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4;;;疫情期间,餐饮商户的经营现状;复苏之后,餐饮市场将面临全新洗牌;消费者餐饮决策更加依赖线上化平台;线上化使商户灵活应对越发复杂的环境;新生代餐饮商户的三大特征 多变的市场环境、激烈的竞争态势决定了新技术、新渠道、 新理念共同成为新生代餐饮商户成败的关键;12;;;;;应对疫情的措施贯穿产销多个环节;;增收是餐饮商户应用数字化的主要原因;新一线商户的线上化诉求更高;开业年限越久,越重视线上化资源;新生代餐饮商户的橄榄型分布;疫情对于原有商户结构的影响;商户生命力与经营持续性;;;线上化工具的使用:浅尝辄止;经营理念:意识到适应能力不足;伺机而动的应变者:阵痛后的小步快跑;主要痛点:新的资源分配策略不明朗;线上化工具的使用:持续加码;经营理念:愈加注重分析与决策能力;乘风破浪的探路者:决策快人一步;主要痛点:缺乏转型方向与具体思路;线上化工具的使用:初见成效;经营理念:更重视品类与流程的优化;扬帆远航的领军者:创新优先;线上化工具的使用:实现常态化;经营理念:创新与多元是核心竞争力;40;商户案例一:资金与客源;多样性融资与获客,摆脱生存危机;商户案例二:安全卫生环境与认知;营造安全环境,加深市场理解;商户案例三:供应链与品牌影响力;构建数字化供应链和品牌营销体系 通过减少供应种类、使用餐饮管理系统、全渠道会员营销及 高级推广活动等手段,提升运营效率及品牌影响力;47;餐饮商户的线上化价值;共克时艰,依托平台服务渡过难关;夯实能力,确保渗透前后台信息同步 “后疫情时代”商户的信息化水平不仅体现在重点环节的效 率,更体现在数据对跨流程协同与指导经营的作用;共生共赢,将生态优势内化为竞争力

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