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31.加位服务程序表.docVIP

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  • 2020-09-24 发布于安徽
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31.加位服务程序表.doc

    加位服务程序表 服务程序 工 作 步 骤 1.加餐具、餐椅 (1)就餐客人临时增加人数，服务员要立即上前请先到的客人向两侧稍做挪位，再把补充的餐椅摆在空位上，并请刚到的客人入座 (2)补上相应的餐具 (3)如有小孩就餐，要马上搬来童椅，并抱小孩入座 2.补菜单 以上工作做完后，服务员要小声询问客人是否需要加菜．如客人需加菜，则为客人开单并送厨房

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