西方愚人节的来历和习俗是什么？.pdfVIP

愚人节也称万愚节， 是西方也是美国民间传统节日， 日期在每年 4 月 1 日。愚人节与古 罗马的嬉乐节（ 3 月 25 日）和印度的欢悦节（到 3 月 31 日为止）有相似之处。在时间的选 择上，看来与“春分” （3 月 21 日）有关。在这段时间天气常常突然变化，恰似是大自然在 愚弄人类。对于愚人节的起源众说纷纭。一种说法认为这一习俗源自印度的“诠俚节” 。该 节规定，每年三月三十一日的节日这天， 不分男女老幼， 可以互开玩笑、互相愚弄欺骗以换 得娱乐。 较普遍的说法是愚人节起源于法国， 1564 年，法国首先采用新改革的纪年法——格里 历 （即目前通用的阳历） ，以 1 月 1 日为一年之始。但一些因循守旧的人反对这一改革，依 然按照旧历，固执地在 4 月 1 日这一天送礼品、贺新年。改革者对守旧者的做法大加嘲弄， 比如在 4 月 1 日那天给他们送假礼品， 邀请他们参加假招待会， 并把上当受骗的保守分子称 为“ 4 月傻瓜”、“上钩的鱼”。从那以后， 4 月 1 日成为人们互相愚弄、互开玩笑的日子，这 种习惯遂成为法国流行的风俗。 18 世纪初，愚人节习俗传到英国，接着又被英国的早期移 民带到美国，并在全球流传开来。 起初， 任何美国人都可以炮制骇人听闻的消息， 而且不负丝毫的道德和法律责任， 政府 和司法部门也不会追究。 相反， 谁编造的谎言最离奇、 最能骗取人们信任， 谁还会荣膺桂冠。 这种做法给社会带来不少混乱， 因而引起人们的不满。 现在， 人们节日期间的愚弄欺骗已不 再像过去那样离谱，而是以轻松欢乐为目的。 黄水仙是愚人节的象征， 过此节时， 人们通常用水仙花和雏菊装饰房间， 并组织家庭舞 会。 4 月 1 日的鱼宴也是别开生面的，参加鱼宴的请帖，通常是用纸板做成的彩色小鱼。餐 桌用绿、 白两色装饰起来， 中间放上鱼缸和小巧玲珑的钓鱼竿， 每个钓竿上系一条绿色飘带， 挂着送给客人的礼物——或是一个精巧的赛璐珞鱼， 或是一个装满糖果的鱼篮子。 不言而喻， 鱼宴上所有的菜都是用鱼做成的。 在愚人节的聚会上， 还有做假菜的风俗。 有人曾经描述过一个典型的愚人节菜谱： 先是 一道“色拉” ，莴苣叶上撒满了绿胡椒，但是把叶子揭开后，才发现下面原来是牡蛎鸡尾酒； 第二道菜是“烤土豆” ，其实下面是甜面包屑和鲜蘑；此后上的菜还有用蟹肉作伪装的烧鸡 和埋藏在西红柿色拉下面的覆盆子冰淇淋。饭后，客人还可以从丸药盒里取食糖果。 不过愚人节最典型的活动还是大家互相开玩笑，用假话捉弄对方。 愚人节习俗 多数美国家庭要在节日这天举办鱼宴主人在节前向客人们发出邀请。 请帖是一条彩色纸板制成的小鱼 ,活泼别致。 餐桌用绿色和白色桌布装饰 , 中间摆放鱼缸和精巧的小钓鱼竿。 鱼竿上系着绿色飘带 ,飘带上拴着送给客人的礼物 ,如鱼形工艺品、装满糖果的小篮。宴 会上 ,主人端上以鱼为原料精心烹制的菜肴 ,煎炸烤烧 ,应有尽有。 根据传统风俗 ,主人往往在宴会上给客人们做假菜 .有人对美国黄典型的愚人节菜谱作过 描绘 : 最先一道是 色拉 ,嫩绿的莴苣叶上撒满胡椒 ,但拿开莴苣叶 ,露出来的却是牡蛎鸡尾酒 ; 第二道菜为 烤土豆 , 其实为甜面包末和鲜蘼菇 ,还有用西红柿色拉掩盖的覆盒子冰淇淋 ; 以蟹肉 伪装 的烤鸡。 这种假菜宴更增添了轻松欢快的节日气氛 .宴