（优质医学）欧米伽作用.pptVIP

感谢您的关注！ * * * * * * * * * * * * ALA转化图 人 体 EPA和DHA ALA 食用油仅含 少量ALA 必须先转化 * 4. 中国人缺Omega-3吗？ 有营养学家认为，中国人的饮食习惯与欧美国家不同，多食用大豆油，国家也在提倡多吃鱼，因此中国人不用额外补充Omega-3。 真的是这样吗？ * 这种观点并不科学， 中国人饮食中的Omega-3含量之低令人堪忧 食用油：只含有少量ALA； 动物食品：Omega-3变少； 加工食品：加工过程破坏或减少Omega-3。 *来源：美国哈佛大学医学院脂类研究中心 * （二）缺了Omega-3会怎样？ 美国哈佛医学院脂类研究中心的数据表明： 健康人群每天至少需要补充650毫克的Omega-3，才能满足身体所需。 * 缺乏Omega-3的后果 记忆力下降 注意力不集中 影响大脑、眼睛、心脏等的健康 导致冠心病、癌症等重大疾病 降低身体免疫力 视力减退 情绪易悲观、不稳定 缺乏Omega-3 细胞活性降低 *