产品检验技术 产品检验技术 项目二任务1任务分析、取样、建账.pptVIP

《产 品 检 验 技 术》 项 目 二 维生素类产品的质量检验 一、任务分析、取样、建账 二、确定引用的国家、行业标准 三、样品处理与检验准备 四、维生素B2质量检验（一） 五、维生素B2质量检验（二） 六、数据处理与结果报告 七、学习效果检测评价 一、任务分析、取样、建账 知识目标 1.了解维生素B2的理化性质； 2.了解维生素B2的用途及国家质量标准； 3.掌握维生素B2生产企业质量检验的工作流程。 一、任务分析、取样、建账 技能目标 1.能解读维生素B2请验单； 2.能选择适当的取样工具、正确取样； 3.能正确填写取样记录； 4.能正确填写、张贴取样证； 5.会建立质量检验台帐。 一、任务分析、取样、建账 职业素质目标 1.培养实事求的工作作风； 2.培养科学严谨的工作作风。 任务完成方案 教师讲解维生素B2的理化性质、用途；10分钟 教师讲解生产企业质量检验的工作流程；20分钟 教师讲解示范取样方法；10分钟 学生每5人一组取样；20分钟 教师示范并指导学生正确填写取样记录、取样证；10分钟 教师示范并指导学生正确建立检验台帐；10分钟 评价与总结；10分钟 布置作业 一、任务分析、取样、建账 一、任务分析、取样、建账 1、解读检验单 2、解读企业取样工作流程 2、解读企业取样工作流程 3、分组取样 注意！ 每5人一组， 取样量为检验用量四倍， 1/4用于课堂检验， 1/4用于复核， 1/4用于课后练习， 1/4用于留样保存。 4、填写取样记录 5、张贴取样证 6、建立检验台账 7、本次课教学评价 任务一 维生素B2质量分析检验量化考核标准 姓名 取样记录填写 10分 取样证填写 10分 取样操作过程 30分 质量检验流程掌握情况20分 检验台帐10分 职业素养10分 总分 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 8、本次课作业 （实验室24小时开放，学生课余时间完成， 教师助手检查、考核） 作业目标：为下次课配制滴定液 做好技能训练。 制备0.1 mol/L NaOH标准溶液并标定。