高三生物总复习第40讲微生物的利用名师精选教案.docxVIP

???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 2012 高三生物总复习教案 第 40 讲 微生物的利用 教学案 【考纲要求】 微生物的利用 考纲要求 (1) 进行微生物的分离和培养 Ⅱ 具体内容(2) 测定某种微生物的数量 Ⅱ (3) 研究培养基对微生物的选择作用 Ⅱ (4) 探讨微生物的利用 Ⅱ 培养基的配制 实验内容(2) 高压蒸汽灭菌和干热灭菌 (3) 倒平板操作 实验与探究能力 平板划线操作和稀释涂布平板法 应用选择培养基分离某种特定的微生物 【考点分析】 考点 试卷类型 分值 题型 (1) 进行微生物的分离和培养 2007 宁夏 15 非选择题 (2) 测定某种微生物的数量 2007 江苏 2 选择题 (3) 研究培养基对微生物的选择作用 2007 山东 8 非选择题 (4) 探讨微生物的利用 2007 江苏 3 选择题 (1) 培养基的配制 2007 广东 15 非选择题 (2) 高压蒸汽灭菌和干热灭菌 2007 宁夏 15 非选择题 (3) 倒平板操作 2008 广东 10 非选择题 (4) 平板划线操作和稀释涂布平板法 2008 广东 10 非选择题 (5) 应用选择培养基分离某种特定的微 2009 广东 10 非选择题 生物 2009 辽宁、宁夏 15 非选择题 2009 上海 9 非选择题 【考点预测】 - 1 - ???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 从近几年高考试题看，微生物的营养、培养基的种类和配制、进行微生物的培养与分离 等内容是命题的素材。培养基的种类与配制是本模块的重点内容，今年高考命题可能会从下 面三个方面展开： ．培养基及其无菌技术 ．应用选择培养基分离某种特定的微生物 ．有关的实验原理、方法、步骤和预测 本专题内容侧重考查学生的实际应用能力，由于很多课题的开展具有一定的难度，从考 试的角度上讲也很难实现动手能力的考查。从近几年掰课标地区生物试题看注重考查基础知 识，同时进行简单应用的考查。 考查知识点分布主要集中在微生物的营养、培养基种类和配制、程序及其注意事项、无 菌技术、微生物的选择和鉴别培养等。以非选择题为主，为选做题之一。 【知识梳理】 一、 微生物的实验室培养 1、培养基 2、无菌技术 3、试验操作 二、土壤中分解尿素的细菌分离与计数 1、试验设计 2、设置对照 3、筛选菌株 三、分解纤维素的微生物的分离 1、纤维素 2、试验设计 【重点解析】 微生物的实验室培养 1、 微生物的营养物质及功能 碳源 氮源 生长因子 水 无机拦 概念 凡能为微生物提供所需 凡能为微生物提供所 微生物生长不可缺 碳元素的营养物质 需氮元素的营养物质 少的微量有机物 - 2 - ???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 来源 无机碳源： C02、 NaHC03无机氮源： N2、氨、铵 酵母膏、 蛋白胨、 动 等；有机碳源：糖类、 盐、硝酸盐等；有机 植物组织提取液 脂肪酸、花生粉饼、石 氮源：尿素、牛肉膏、 油等 蛋白胨、氨 基酸等 作用 主要用于构成微生物 主 要 用 于 合 成 蛋 白 酶和核酸的组成成 溶剂、生 酶 的 成 的细胞物质和一些代谢 质、核酸以及含氮的 分 化反应的 分、调节 产物；异养微生物的主 代谢产物 介质 渗透压等 要能源物质 说明 不同种类的微生物，对 对于异养微生物，含 微生物需要补充生 碳源的需要差别较大。 C、 长因 例：甲基营养菌只利用 H、0、N的化合物既是 子是由于缺乏合成 甲醇、甲烷；假单胞菌 碳 这些 利用 90多种含碳 源，又是氮源 物质所需要的酶或 化合物 合成 能力有限 2、 培养基的种类 划分标准 培养基种类 特点 用途 按物理 液体培养基 不加凝固剂 工业生产 性质 固体培养基 加凝固剂， ( 如琼脂 ) 微生物分离、鉴定，活菌计数，保藏菌 种 选择培养基 培养基中加入某种化学物 培养、分离出特定微生物如培养酵母菌 按 质，以抑制不需要的微生物 和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培 用 的生长，促进所需要的微生 养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入 途 物的生长 高浓度食盐 鉴别培养基 根据微生物的代谢特点， 在鉴别不同种类的微生物，如可用伊红一 培养基中加入某种指示剂 美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否 或化学药品 有大肠杆菌 ( 若有，菌落呈深紫色， 并带 有金属光泽 ) - 3 - ???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 3、 无菌技术———消毒与灭菌 概念 常用方法 应用的范围 消 使用较为温和的物理或化 煮