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园艺专业综合实习报告 1. 实习内容 1.1 实习专题1：果园病虫害防治技术 1.1.1 实习时间：9 月5 日上午 1.1.2 实习地点：中国农业科学院果树研究所报告厅 1.1.3 实习目的：通过对果园病虫害的了解，掌握病虫害防治技术，从而应用到 实际生产中去，提高果品产量。 1.1.4 主要内容： 第一部分：果园病虫防治所依据的国家标准 环境条件：标准园的土壤、空气、灌溉水质量符合无公害食品相关水果产地环 境条件行业标准。 第二部分：防治的原则 实行 “预防为主，综合防治”以农业和物理防治为基础。 化学防治中药剂的使用原则: （1）禁止使用剧毒药剂。 （2 ）加强病虫害的预测预报，有针对性的适时用 药。 第三部分：果树主要病虫害控制技术 各虫害的防治关键时期；农业防治：套袋、摘除虫果等；生物防治：保护和利 用天敌、性信息素等；化学防治：药剂。 第四部分：套袋模式下喷药技术的改进 （1） 喷雾重点由果实改为枯枝 （2 ） 重视套袋前的喷药品种及质量 （3 ） 由注重果实病虫害的防治转为注重枯枝病虫害和叶部病虫害的防治 （4 ） 采用壁蜂授粉后也不能放弃花前病虫害防治，但应注意农药品种 第五部分：绿色植保技术 针对不同种类害虫的危害特点确定防治技术，例如：对危害果实的套袋；对潜 叶蛾、卷叶蛾、食心虫用复合迷向剂和性诱剂；对鳞翅目用杀虫灯。 第六部分：菌木引种过程中注意的几种检疫对象 苹果蠹蛾、苹果小吉丁虫、美国白蛾 1.2 实习专题2：果树育种及种质资源利用技术 1.2.1 实习时间：9 月5 日下午 1.2.2 实习地点：中国农业科学院果实研究所试验基地 1.2.3 实习目的：通过参观试验基地和研究员的讲解，了解葡萄、梨、苹果在生 产中的主要品种、育种技术和果树种质资源的分类。 1.2.4 主要内容： 参观葡萄、梨、苹果试验基地 1.3 实习专题3：蔬菜露地和设施栽培技术 1.3.1 实习时间：9 月6 日上午 1.3.2 实习地点：蔬菜生产基地 1.3.3 实习目的：了解和掌握当地设施蔬菜的主要类型和主要品种（西红柿、豆 角），栽培技术，病虫害防治和栽培中存在的问题。 1.3.4 主要内容： 参观蔬菜生产基地 1.4 实习专题4 ：果品贮藏加工研究进展 1.4.1 实习时间：9 月7 日上午 1.4.2 实习地点：中国农业科学院果实研究所报告厅 1.4.3 实习目的：通过了解并掌握梨果采后品质维持技术，将其应用到日后的生 产中，提高果品采后的销售产量。 1.4.4 主要内容： 第一部分：几种常见病害 （1） 黑皮病：不影响食用，但影响销售 （2 ） 黑心病：苹果没有，主要是梨。近几年，采后技术掌握不当、贮藏技术 不善、管理不当造成果实内在品质下降。采摘时没考虑甜或不甜就进行 大量采摘，造成大量贮藏后期黑心。 （3 ） 顶腐病：西洋梨易发生 （4 ） 近几年由于气候的影响，梨减产50%-70% 。极端气候对果品农业的影响 很大。近二三十年，产量增加，内在品质却在下降。 第二部分：梨果品质的组成：（1）外观品质：大小、形状、色泽、洁净度等 （2 ）内在品质：可溶性固形物含量，糖酸含量及 糖酸比，质地和汁液，香气等 （3 ）贮运性能 梨果采后品质变化（1）外观品质：主要是色泽的变化，底色褐绿转 黄（套袋果由白变黄） （2 ）内在品质：固形物、糖量下降，维生素C 含 量下降 梨果采后外在品质和内在品质随贮藏时间延长而下降：一般营养和 风味品质与质地和外观品质下降的更快一些，果 品外观品质比风味品质保持的时间更长（如：青 枣贮藏时间更长，但风味很差，所以不要过分强 调贮藏期