保洁部经理职责及每日工作流程.pdfVIP

国源朗怡酒店保洁部经理 工作职责及流程 职责范围：负责本岗位的全面工作，维护和保养设备设施。 岗位职责：通过对下属的督导、培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到 服务标准，通过对植物的合理布置，给宾客一个赏心悦目的环 境，具体职责如下： 1、检查各公区领班是否督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果 2、巡查各区域绿植化情况，负责制定绿植划拨计划，掌握计划的执行的情 况，确保工作质量和进度，保证绿化系统的良好运行。 3、督导各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理使用和保养计 划，定时检查客用品的使用控制情况。 4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫(杀虫)、工作计划和人力安 排计划。 5、负责员工的业务培训和纪律教育，确保员工的言谈举止、服务质量符合 酒店的标准。 6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常 工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵 宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。 7、定期召开部门会议，传达上级管理意见并总结近期工作。 8、遇突发事件，立即报告。 9、完成上级布置的其他工作。 保洁部经理每日工作流程 时 间 工 作 内 容 8:00—8:20 夜班工作情况及专项工作调整 8:20—9:00 培训楼五层至一层、会议楼一层至三层、商务楼一层至三层卫生巡 查。关注早餐闭餐后灯光管理及转门卫生。 9:00—9:30 房务总监例会。 9:30—9:50 对巡查发现的问题及时作出安排、协调和改进, 院落卫生巡查，体 育馆巡查。 9:50—10:50 参加房务部工作汇总上报会。 10: 50-11:50 每日会议内容传达，开餐前各区域巡视重点大厅和卫生间垃圾桶。 11:50—12:20 用餐。 12:20—13:30 餐中各区域巡视。重点注意各区域大厅及卫生间垃圾桶。巡视中发 现问题作出及时补救和整改。 13:30—14:00 餐后各区域巡视重点注意灯光管理。对巡视中发现的问题及时协调 和改进。关注专项工作的进展程度和完成质量。 14:00—15:30 对后区卫生和当日专项工作进行巡查（会议楼五套后步梯，培训楼 5-17 层步梯和旧楼后步梯，商务楼3 套步梯，体育馆）。 15:30—16:00 管理人员对当日巡查工作进行汇报，根据汇报情况作出工作中的完 善和调整。 16:00—16:30 部门例会： 1）当日巡查中出现问题强调并分析总汇2）当日问题 计入个人考核3）通告次日会议及用餐时间及注意事项4）按培训 计划对员工进行培训5）根据经营情况安排员工休息及补位6）根 据会议情况进行物料发放。 16:30—17:00 培训楼五层以下巡视，会议楼一到三层巡视，商务楼一层巡视，重 点各区域开餐前准备，及营业区域灯光调整。