浮动效益工资实施专项方案.doc

浮动效益工资实施方案 总说明： 为深入提升饭店经济效益，激励全店职员工作主动性，确保饭店制订月度、季度、年度经营计划完成和超额完成，自20XX年1月1日始， 第一部分：浮动效益工资部分 一、由酒店总经理一次性下达各营业部门月度、季度、年度经营指标数，并由酒店总经理和各营业部门第一责任人签定“经营指标确定书”。 二、月度以每个月1日——每个月30日（31日），为月份考评结算时间，并以此发放月度浮动效益工资和超产奖金；年度每十二个月1月1日——每十二个月12日31日为年度考评结算时间，并以此为计算依据发放年度双薪，作为年度总奖金。 三、全店考评分为“两大板块”，即一线经营部门，和后勤部门，具体明确以下： 第一板块：一线经营部门： 前厅部：含部门经理、总台、总机、商务中心、商场、 客房部：含部门主管、楼层服务员、楼层卫生员、洗衣房、PA、文员 餐饮部：含部门经理、主管、领班及全体服务员/生、文员 含厨师长、全体厨房生产及工作人员 销售部：含销售主任、文员、迎宾员 第二板块：后勤部门： （1）总经理办公室：含总经理、办公室主任、文员 （2）财务部：含部门经理、主管、会计、出纳、收银员 （3）人力资源部：含部门经理、人事主管、文员、职员食堂、职员宿舍 （4）工程部：含部门经理、维修技师、文员（仓管员） （5）保安部：含部门经理、保安中心、消防中心、全体保安人员 （7）采购部：含采购部经理、采购员、库管员、司机 四、各营业部门“经营指标确定书”签认后，必需送一份交至财务部备考，财务部将依据每个营业部门当月实际完成营业收入，计算每一个营业部门浮动效益工资和超产奖金，报总经理审批后发放。 五、浮动效益工资，仅和全店各个部门领班级以上（包含领班级人员）管理人员挂钩；超产奖金：则和全店各个部门全体职员全部挂钩。 六、浮动效益工资计算方法： 1、全店领班级以上（包含领班级）管理人员基础工资和当月营业指标完成情况相挂钩，即当月浮动效益工资，一般职员工资不参与浮动。 2、全店领班级以上（包含领班级）管理人员基础工资计算方法为：每人职务岗位等级工资80%为基础工资，其它20%为多种津贴。津贴部分（即20%），则不参与浮动。 比如：（1）某领班，每个月职务岗位等级工资为1000元，则其中80%=800元为基础工资数，每个月参与浮动，其它20%为各类津贴，不参与浮动。 比如：（2）某部门经理，每个月职务岗位等级工资为1500元，则其中80%= 1200元为基础工资数，每个月参与浮动，其它20%为各类津贴，不参与浮动。 其它类推。 3、第一板块领班级以上管理人员浮动效益工资计算方法： ※每人基础工资和当月部门营业指标实际完成百分比浮动。 比如：餐饮部当月营业指标为90万元，而当月本部门实际完成营业额为100万元，而某餐饮部经理职务岗位等级工资为2500元，则基础工资为20XX元，那么她当月浮动效益工资则为： 20XX元×（100万元÷90万元）=20XX元×1.11%（小数点后取两位四舍五入）=2220元 若当月只完成85万元，那么她当月基础工资则为： 20XX元×（85万元÷90万元）=20XX元×0.94%（小数点后取两位四舍五入）=1880元 其它类推。 ※若有数个不一样营业班组共同组成营业部门，为了拉开班组之间距离，该部门也能够实施不一样指标考评数，按不一样班组实际完成收入百分比进行考评。（注：这层考评可由该部门自行设定，实质上是全店“三级考评”里第三级：部门考评班组；第二级为酒店考评部门；第一级为董事会考评酒店。 比如：餐饮部可分成，一楼餐厅、二楼餐厅、会议部、厨房各班组等。 客房部可分成：雅园、逸园不一样楼区当月营业收放等。 5、第二板块领班级以上管理人员以浮动效益计算公式为： 其基础工资收入和全店营业指标和当月实际完成百分比相挂钩。 比如：（按上述例子）全店某月份总共完成了210万元，当月总营业指标为190万元，则实际百分比为210元÷190万元=110.53% ※假设某后勤部门经理每个月岗位职务工资为1600元，则基础工资为1280元。 ※那么，她当月浮动效益工资为：1280元×110.53%=1414.78元 ※反之，也按实际完成百分比下降。 七、其它效益指标考评： 1、伴随酒店经营管理进入成熟阶段，同时依据各部门逐步适应上述浮动效益工资作法以后，酒店将适时考评各部门下列效益指标。 关键受考评指标有： （1）营业部门月度和年度成本率； （2）营业部门和后勤部门月度和年度费用率；和各项费用指标； （3）营业部门月度和年度利润率和利润额； （4）其它效益指标 2、上述效益指标，关键考评各部门领班级以上管理人员，特殊部门也能够考评到全体职员。 3、考评标准： 各项考评是管理一项有效手段，更是酒店目标责任制具体反应，所以，必需十分认真对待和做好。