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河南农业职业学院 HENAN VOCATICNAL COLLEGE OF, AGRICULTURE 校企合作,产教融合,引领食品类专业发展 河南农业职业学院食品工程学院专业建设情况交流 钱志伟 二○一六车亡月 河南农业职业学院 HENAN VOCATICNAL COLLEGE OF, AGRICULTURE 汇报内农 食品工程学院的发展历程 食品工程学院专业建设成效 3食品类专业建设的基本做法 4感受与思考 河南农业职业学院 发展历程 HENAN VOCATICNAL COLLEGE OF, AGRICU TIRE 195农产品加工专业 1992食品工艺专业 2003食馬料学与工程 2005食品科学糸 2015食品工程学晚 2016好利来烘焙学院 河南农业职业学院 专业建疑尻效 HENAN VOCATICNAL COLLEGE OF, AGRICULTURE 食品加工技术; 食品营养与检测; 烹调工艺营养专业 食品加工技术专业(烘焙食品方向) 食品质量安全专业。 河南农业职业学院 HENAN VOCATICNAL COLLEGE OF, AGRICULTURE 5专业建设處效 (一)专业建设 1、食品加工技术专业 省级教学团队:2008年7月 省级特色专业:2009年7月 省级“专业综合改革试点”专业:2012年9月 国家骨干高职院校重点建设专业 河南农业职业学院 HENAN VOCATICNAL COLLEGE OF, AGRICULTURE 5专业建设處效 (一)专业建设 2、食品营养与检测专业: 省级特色专业:2013年6月 教育部、财政部“高等职业学校提升专业服 务产业发展能力”建设专业,2013年验收通过。 省级“专业综合改革试点”专业:2015年1月 省级教学团队:2015年9月 河南农业职业学院 HENAN VOCATICNAL COLLEGE OF, AGRICULTURE 5专业建设處效 (一)专业建设 3、哀调工艺与营养专业: 校级特色专业:2011年6月 校级教学团队:2013年9月 河南农业职业学院 HENAN VOCATICNAL COLLEGE OF, AGRICULTURE 5专业建设處效 (二)课程建设 、肉品加工技术: 2010年度河南省高等学校精品课程; 2011年度国家精品课程;(20万元) 2013年国家精品资源共享课;(50万元) 2、果蔬贮藏与加工技术 2014年河南省精品资源共享课(10万元) 河南农业职业学院 HENAN VOCATICNAL COLLEGE OF, AGRICULTURE 5专业建设處效 (二)课程建设 3、合作课程 (1)2013年:教育部《职业教育食品加工技 术专业教育学资源库》—《肉制品加工技术》 课程资源建设。(江苏食品)(10万元 (2)2013年:教育部《职业教育作物生产技 术专业教育学资源库》 《农产品贮藏加工技 术》课程资源建设。(新疆农职)(10万元) 河南农业职业学院 HENAN VOCATICNAL COLLEGE OF, AGRICULTURE 5专业建设處效 (三)教科研项目 名称 时间 河南省高校发酵食品工程中心厅级工程中心 2015年 产教融合,提升食品类专业服 务产业发展能力的研究 省教育科学一等奖 2016年 优质出肠衣综合利用关键技术 全国商业科技进 研究与产业化开发 步一等奖 2012年 石斛植物饮料生产技术 2011年 石斛酒生产技术 省级鉴定,国内领先2011年 6洞藏柿子醋 2012年