《物业公司食堂管理制度》.docxVIP

物业公司食堂管理制度 1目的 规范食堂管理，在控制成本的同时，为员工提供安全卫生的膳食服务和良好的就餐环境，提高员工满意 度。 2范围 适用于公司、项目部食堂 3食堂管理原则 3.1以计划定支出的原则：食堂的收入必须与实际收入相一致， 管理人员必须根据可能发生的收入定支出， 确保收支平衡。 3.2专业管理与属地管理相结合的原则： 公司对集中采购、供应商、满意度、服务品质监控加强整体管理， 各项目则对食堂工作进行现场管理、收支盈亏管理。 3.3廉洁奉公原则：所有与食堂工作的相关员工都必须严格遵守〈〈职员职务行为准则》 ，并有义务向供方明 确此原则。 4职责 职责部1」/岗位 职责 综合部负责人 负责全公司食堂运营的综合管理，每月对公司及现场食堂管理员、厨师、帮厨及 配送公司服务质量的评定及考核，同时审核审批食堂的各项费用，了解食堂的经 营态势及员工用餐满意度，对食堂运营工作进行抽检抽查。 公司食堂管理员 公司食堂管理员 负责每周对食堂配送商的价格及质量审核，做好食堂从业人员的 岗位要求标准考核，配合部门负责人做好收集用餐人员满意度情况调查，不定期 开展对各食堂食品安全卫生及服务质量以及运作流程的检查和督导 现场食堂管理员 负责对项目食堂运营、收支平衡、食品安全的现场管理，负责食堂负责对统一采 购物资和煤气的接收入库管理，负责日常食堂运营工作的检查和督促。 食堂厨师 负责制定核算食堂