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工程技术系2008年招生专业介绍 工程技术系是我院最早成立的院系之一，也是学院重点建设的系部。“江苏省食品安全工程技术研究开发中心”设在工程技术系。现设有制冷与冷藏技术、食品营养与检测、机械、电子信息工程技术四个教研室；师资力量雄厚，拥有专、兼职教师43人，其中教授1人，副教授9人，高级工程师2人，注册电气师1人、讲师22人，近50%的教师拥有研究生学历，75%以上的为“双师型”教师，队伍整体具有较高的理论水平和丰富的实践经验。另外，还聘请了南京理工大学、南京邮电学院、解放军理工大学、南京财经大学等院校和南京电子技术研究所、江苏食品协会、江苏制冷学会等科研院所的专家学者担任客座教授。 该系拥有完善的实验实训条件，现拥有各类专业实验室30个，设有国家技能鉴定所，对制冷设备维修工、维修电工、家用电子产品维修工、食品检验工、化验员进行培训和鉴定，拥有大型专业仪器设备，实验设备总投入达1200多万元。该系不断创新产学研相结合的办学模式，建立了南京苏宁交家电集团、江苏五星电器股份有限公司、江苏出入境检验检疫局、江苏省食品总公司、南京桂花鸭有限公司、江苏省产品质量监督研究院、南京市产品质量监督所、金陵冷冻有限公司、上海双鹿数码空调公司等三十多家校外实习就业基地。 该系现有制冷与冷藏技术、电子信息工程技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、汽车技术服务与营销、物业管理六个专业，其中，食品营养与检测专业、制冷与冷藏技术专业为院级特色专业。目前全系在校生1000多人，近年来向社会输送了2000多名合格毕业生。 该系始终坚持以市场为导向，以现代化技术为指导，培养社会所急需的应用型、技能型人才，强化学生动手能力的训练。实行“多证书”制度，每届毕业生均能获得制冷设备维修工、维修电工、家用电子产品维修工、食品检验工等相应的专业技能上岗证，考证通过率接近100%。近年来，学生就业率一直在100%（其中协议就业率高达97.4%），毕业生的综合素质与能力均得到用人单位的好评。 该系将进一步发扬团结和谐，奋发向上的优良传统，进一步完善教学设施，增加经费投入；更新教育理念，加强专业建设，深化课程改革，为学生创造更加和谐的成长、成才环境，使学生真正学有专长，术有专攻，心有专用，业有专成。 制冷专业招生介绍 制冷与冷藏技术是我院办学历史最长的专业之一，也是我院的重点专业。专业从1980年的职工中专层次开始办学，始终紧跟制冷空调业的发展，专业名称历经“制冷与空调”到现在的“制冷与冷藏技术”，共经过了26年的建设。1997年正式开办制冷与空调高职专业，2003年成立了专业顾问委员会和专业教学指导委员会。1999年参加了全国高职高专制冷空调研究会，学院作为常务副主任会员单位；2004年制冷与空调五年制专业被确定为江苏省五年制高职示范专业；2005年我专业获得了江苏省初、中、高级制冷工职业鉴定资格。在多年的办学过程中，我专业积累了大量的办学经验，形成了一套完整的专业教学体系，建立了一支基础理论坚实、教学经验丰富、专业实践能力强的教师队伍，同时还建设了较完备的实验实习基地，并始终注重对外服务和与企业的联合办学，走出了一条极具专业特色的产、学、研相结合的办学之路。本专业的不少毕业生已事业有成，在制冷与空调领域取得了较高的知名度和较大的社会影响。目前，高职毕业生达800余人，历年平均就业率均在98％以上。 从2004年起，我专业与“南京市总工会职工技术培训中心”在多年合作的基础上，进一步扩大合作，签定了有关协议，用我校所具有的师资、场地、实验室等条件，为南京市总工会职工技术培训中心培训学员，提供“制冷工上岗证、制冷工等级证及电工上岗证、电工等级证”的理论培训及实际操作培训，并开展了相应的培训工作。因此，本专业毕业生具有“中级电工证”、“CAD技能证书”、“制冷工上岗证”和“制冷工中级证”等。学生职业技能证书一次通过率在95％以上，毕业生大多在制冷空调设备的开发生产、制冷空调产品的销售维修、制冷空调系统的安装维护等领域从事工作，具有较强的适应性和独立工作的能力，普遍受到用人单位的好评。 本专业拥有一支理论和实践经验丰富的较高素质型师资队伍，现有专职教师14人，其中副高职称以上的5人，具有硕士学历的8人，博士在读2人，4名是校内兼职教师，1名教师具有国家职业鉴定高级考评员资格，“双师型”教师的比例在70%以上。为保证专业教学与生产实际、教学与科研的紧密联系，走产学研结合之路，我专业聘请了5名分别来自于专业生产、设计、管理、工程第一线的专家和教授，与我部分专业教师共同组成“制冷与空调专业专家委员会”，参与培养计划的制定、专业技术课的讲授和实践、学习课程的指导等，充分发挥他们实践经验丰富、了解专业第一线实际需要的特点，积极吸纳他们参与教改工作，大大地缩短了专业教学与企业实际需求的距