《茶楼管理规章制度》.docxVIP

天台山文君养生酒店 茶楼管理规章制度 一、 道德及职业素质 1、 遵守茶楼规章制度，凡事服从管理，顾全大局，以酒店、茶楼利 益为为最高利益。 2、 以“做好每一件事”的态度，为顾客服务，对酒店茶楼负责。热 忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。 3、 热爱工作岗位，服从工作安排，对工作尽职尽责。 4、 做一个品德高尚得人，诚实诚信，拾金不昧。 4、掌握熟练的业务技巧和服务技巧。掌握茶水冲泡知识，有较强的 识别力和判断力。 二、 仪表 1、 容貌：发型梳洗明快舒展、白然、不留怪发型、不披头散发。 2、 服饰：按规定要求着装，着装端装、大方、整洁、得体。 3、 表情：接待顾客要微笑迎客，热情诚恳、和蔼可亲。 4、 举止：以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。 5、 卫生：双手保持清洁，注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗。 三、 工作时间及内容 工作时间8 : 30到结束营业 工作内容：1、早上提前10分钟到岗，按规定着装，打开房门及通风 门窗，准备营业。 2、9:40点整由主管点名打考勤，对当天工作及注意事项进行分工 安排。安排当日工作。（1）检查服务员到岗情况。（2）对茶楼卫生 进行检查，发现问题及时解决。（3）对不到位、卫生打扫不彻底的 按制度考核。（4）对昨日工作中发生的问题进行讲评，监督整改， 并给上级汇报。（5）不足商品及时申购，不得影响销售。（6）