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升 ailiao. fot pot 海每底捞火锅 海底捞营销方案 收集资料:李吉兰龚晓怡夏婷婷 整理资料:陈文婷张桅 主讲人:王倩应开虎  迷题 有谁知道海底捞名字的含义?(回答正确有 小奖品)  有人说 海-指目标远大,把企业做成民族知名品牌火 锅。 ·底-指用人原则,从最基层踏踏实实做起。 捞-指员工素质,用勤劳的双手工作  HaiDiLao Hot pot 但是 海每底捞火锅 胡牌  目录 、海底捞企业简介 市场环境分析 、经典营销方式列举 ·四、海底捞与小肥羊对比 五、进军美国市场的危机 六、建议  海底捞企业简介 成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅 特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海 底捞餐饮股份有限公司。 ★经营理念:服务至上,顾客至上 ★经营口号:好火锅自己会说话。 ★经营现状:在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西 安、郑州、南京、广州、沈阳、杭州、南京、深圳、成都、韩国、日 本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。  创始人 张勇,四川省简阳市海底捞餐饮 股份有限公司董事长。1994年成 立在四川简阳成立第一家海底 捞,十六年来,公司已发展成为 在北京、上海、天津、西安、郑 州、南京、沈阳等全国多个城市 拥有五十多家直营店,四个大型 现代化物流配送基地和一个原料 生产基地,2011年营业额近22亿 元,拥有员工一万多人。  市场环境分析 208年经济危机,中国政府始终将拉动内需作为经济发展的主要政策,对国内餐饮企业实行扶持政策,实 政环 治行政策优意 8年经济危机,高消费趋势下降,火锅低臁又美味。 2、近年来,经济发展加快,人民消费水平不断提高,人民消賣攴岀不断提高,人们对消费要求越来越高 经 3、全国餐饮行业总营业额的统计数据中,中国餐饮百强企业的总营业颕仅占12%,一方面说明了这些企业 在消费者心中知名度低,未在全国各地开门、未实現集中化扩展。但是也有巨大的发展空间与机遇 环 土·综上所述;海底捞不断扩大门面,完善火锅口味,捉高服务质量,深化海底捞在消费者心中的形象, 自然 环…北方气候比南方气候寒冷,能够暖身的火锅变北方人青球,海底捞大都开在北方  1、网络营销 关注度 关注度 1000 15000 10000 尚洁琼:因为想到最近那句“人类已经无法 阻挡海底捞”,就突然想去吃它家的火锅 PANDA小帆:在深圳的消费者表示,希望海  海底捞吃火锅,剩两片羊肉,喊服务员:请帮我打包 吧。服务员微微一笑:抱歉先生,不能打包,涮过的 羊肉打包会不新鲜。我虽愕然但表示同意。起身到 口,电影发生了,海底捞的服务员牵一头羊等在我面 前:先生,涮过的羊肉不能带走,但这只羊您可以带 走 前一阵子去吃海底捞然后跟朋友讨论刚刚丢了IPAD很 是气愤,结账的时候服务员要了我的地址说看我这么 心情不好给我邮寄一个小礼物,然后我就把地址给了 她,今天竟然送来了IPAD