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食物的四气 【食物的四气】?食物的四气，是指食物具有寒、热、温、凉四种性质，也称四性。 寒凉性质的食物——具有清热泻火、凉血解毒、平肝安神、通利二便等作用。 温热性质的食物，——有温中散寒、助阳益气、通经活血等作用。 * 食物的五味 有敛汗、止泻、涩精等作用，如梅子等， 合理食用，可用于多汗、久泻、遗精滑精等病证 酸 有发汗解表、行气、活血、化湿、开胃等作用， 如葱、生姜、胡椒等，对于感冒恶寒、发热、鼻塞流涕、咳嗽，以及 肝胃气滞饮食不香、胃脘不适、有很好的作用 辛 有清热泻火、止咳平喘、泻下等作用，如苦瓜、 青果、枸杞苗等，用于热性病发热、烦渴、 气逆咳嗽喘气、呕哕诸症 苦 有补虚、和中、缓急止痛等作用，如栗子、大枣等， 用于脾胃虚弱、气血不足引起的神疲乏力、 饮食减少、脘腹疼痛等症 甘 主要有化痰软坚散结作用，如海带、紫菜等， 用于痰瘀互结引起的病证 咸 * 食物的升降浮沉 食物的升降浮沉，是指食物的作用趋向而言。在正常情况下，人体的功能活动有升有降，有浮有沉。升与降、浮与沉相互失调或不平衡，可导致机体发生病理变化。如脾气当升不升，则浊气下降，表现为脱肛、子宫脱垂等下陷的病证；胃气当降不降，则可表现为呕吐、呃逆等气逆病证。利用食物本身升降浮沉的特性，可以纠正机体的升降浮沉的失调。 * 常见中医食疗方 金针菇 功效：补肝、益肠胃，增智，抗癌、降血压、降低胆固醇 主治：气血不足、肝 脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病 性味归经：性寒、味甘咸，入肝、胃经 用法：凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可, 亦可作为荤素菜的配料使用。 注意：禁食不熟金针菇 * 大枣 功效：补中益气，养血安神，缓和药性 主治：脾虚食少便溏，倦怠乏力；血虚萎黄及 妇女脏燥，神志不安。 性味归经： 甘、温。归脾、胃经。 用法： 煮或蒸熟食，生食或研末服。 注意： 生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出， 应细细咀嚼,不吃腐烂的大枣 * 枸杞 功效：补肝肾，明目。 主治：治肝肾阴亏，益精明目。用于虚劳精亏， 腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精， 内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。 性味归经：甘、平。归肝、肾经。 * 金银花 功效：清热解毒、清咽消炎。 主治：发热、热毒血痢、喉痹、急性炎症及多种感染性疾病。 性味归经：味甘；寒。归肺；胃经。 1 金银花常与胖大海、桔梗、腊梅花、薄荷、麦冬等合用具有清咽 利喉的功效。 2 金银花、甘草水煎含漱可治疗咽喉炎。 3 金银花、山楂可治疗感冒发热、头痛咽痛。 4 金银花、蒲公英、甘草可治疗腮腺炎。 5 金银花加没药，水煎擦涂患部，急性湿疹、慢性湿疹、 接触性皮炎、 手足藓。 * 情志养生 * 产生疾病的原因 自然 社会 风寒暑湿燥火 喜怒忧思悲恐惊 * 产生疾病的原因 六淫，是指风、寒、暑、湿、燥、火六种邪毒侵入人体而引发的疾病； 七情，是指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志所伤所引起的疾病； 饮食劳伤，是指饮食不节，起居不慎等引起的病变。 * 喜伤心 怒伤肝 忧伤肺 思伤脾 悲伤肺 恐伤肾 惊伤肾 * 喜 心主喜，喜则气缓，不可过度：突然的狂喜，心气涣散，血运无力而瘀滞，便出现心悸、心