3品管部战略规划.pptVIP

康大肉食品管部 【2007－2009】  编制： 审核： 批准：  发布日期：2006年11月25日 实施日期：2007年 1月 1日 前言 按照肉食公司战略规划的要求，结合品管部的实际情况，前瞻性的拟定对应的策略方案，制成此三年战略发展规划。 目录 第一部分：战略分析 1、行业环境分析 2、内部环境分析 3、康大肉食品管战略地位的SWOT判断 3.1 S优势分析 3.2 W劣势分析 3.3 O机会分析 3.4 T威胁分析 目录 第二部分：战略目标 第三部分：战略选择 第四部分：品管职能战略 第五部分：品管战略实施计划 1、目标计划安排 2、资源计划安排（人力） 3、资源计划安排（培训） 第一部分：战略分析 1、行业环境分析 随着国际贸易中技术壁垒的日益加剧，以及国内市场日益完善的食品安全法律法规和标准体系，食品质量安全已引起全社会的关注，人们对食品质量安全的要求越来越严格，如食品链的源头管理、农残和药残控制、日本肯定列表等。对肉鸡食品的规范化养殖、生产提出了更高要求，生产加工水平越来越高。 食品生产加工企业的不断加强质量控制，从源头上把好食品质量安全关作为一项基础性工程来抓，确保不合格的食品和危及人体健康安全的食品不出厂销售。 第一部分：战略分析 2、内部环境分析 公司通过了ISO9001、ISO14001、QS、HACCP质量管理体系认证，以及宠物食品的COSTCO认证。 公司获得冻鸡肉产品（3700/03239）、冻熟制禽肉（3700/03318）、模拟蟹肉（3700/02645）、宠物食品（3700D030302）的出口代号。 公司十多年来形成比较成熟的一体化管理模式，及时吸纳先进的管理理念，针对出口产品建立了符合检验检疫局、出口国和客户要求的管理体系文件资料。 品管部制定了完善的月度质量考核体系规定，及时提出各部门在质量管理中存在的问题，及时进行纠正预防，保证质量体系的有效运行。 第一部分：战略分析 3、康大食品品管战略地位的SWOT判断 3.1 S优势分析 3.2 W劣势分析 3.3 O机会分析 3.4 T威胁分析 第一部分：战略分析 第一部分：战略分析 3.1 S优势分析 产品质量有较高知名度 康大上市带来的公司品牌影响、资金支持和成为公众关注企业后带来的合作、发展机会，上市公司各板块的综合优势。持续的产品开发和精深加工，多品种产品组合优势，在同业内品质和服务口碑较好，产品具备一定的影响力。 管理团队较为精干 品管员年轻化，专业化、对工作具有高度的责任心和求知欲。 品管管理规范，各负其责 企业通过了各项质量体系认证和获得多个出口代号，具有良好的质量管理体系基础，质量管理体系文件详细，在质量管理中分工明确，各部门相互协调合作，持续改进与完善现有的质量管理体系，使其更加有效而高效，最终实现全面质量满意。 第一部分：战略分析 3.2 W劣势分析 车间的硬件管理与法律法规存在较大差距。 工厂建厂时间较早，硬件设备设施等条件与国家最新公布的法律法规、客户的工艺要求的参数等存在较大的差距，迫切的需要工厂进行改造。 在质量管理的活动中，降低浪费与提高产品质量存在差距。 在质量管理的活动中，为了提高产品质量，需要不断的加强产品的过程控制，提高产品的生产成本。 第一部分：战略分析 3.3 O机会分析 通过培训提高品管员的能力。 品管员在参与车间监督时，对外界信息知之较少，通过国内外的认证培训计划，以及工厂专业的培训活动，不断刷新自己对车间监督时所需的各项要求提高品管人员的综合素质和专业能力。 通过检验检疫局的监管、客户的要求，随时获取更新的产品要求。 检验检疫局或客户监管/参观公司时，一般能对产品提出新的管理要求 第一部分：战略分析 3.4 T威胁分析 出现客户质量投诉 质量是我们企业经营业绩的根本保证，全方位的满足顾客对我们产品和服务的要求。建立和完善预防为主的质量管理体系，使产品实现全过程均处于有效控制状态，达到持续改善产品质量和服务质量的目的。出现质量投诉易降低客户对公司产品质量的满意度，增加销售难度。 提出的问题重复发生 品管部在监管车间时，已经按照车间/公司的实际经营情况进行了监督，为公司的最大利润服务，因此对于提出的日常问题仍需要领导的大力支持，以便问题能整改的更加彻底。 第二部分：战略目标 根据出口国和客户的需求，加强整个生产过程的控制，从而确保生产现场能够稳定的生产出合格品