餐饮服务从业人员洗手消毒方法、岗前健康检查记录表.pdfVIP

下载本文档

98
0
约1.92千字
约 3页
2020-10-01 发布于河南
举报
版权申诉

餐饮服务从业人员洗手消毒方法、岗前健康检查记录表.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

DB11/ XXXXX 2020 A A 附录 A （资料性）餐饮服务从业人员洗手消毒方法 A.1 洗手程序洗手程序如下： a) 打开水龙头，用自来水（宜为温水）将双手弄湿； b) 双手涂上皂液或洗手液等,洗手液应符合GB/T 34855 的相关要求； c) 双手互相搓擦20 秒（必要时，以洁净的指甲刷清洁指甲）。工作服为长袖的应洗到腕部，工作服为短袖的应洗到肘部； d) 用自来水冲净双手； e) 关闭水龙头（手动式水龙头应用肘部或以清洁纸巾包裹水龙头将其关闭）； f) 用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机干燥双手。标准的清洗手部方法标准的清洗手部方法见图 1。图A.1 标准的清洗手部方法 A.2 标准的消毒手部方法消毒手部前应先洗净手部，然后按照下列方法进行消毒：方法一：将洗净后的双手在消毒剂水溶液中浸泡20～30 秒，用自来水将双手冲净。手消毒剂应符合GB 27950 的相关要求。 4 DB11/ XXXXX 2020 方法二：取适量的乙醇类速干手消毒剂于掌心，按照标准的清洗手部方法充分搓擦双手20～30 秒，搓擦时保证手消毒剂完全覆盖双手皮肤，直至干燥。 5 DB11/ XXXXX 2020 B B 附录 B （资料性）岗前健康检查记录表 B.1 岗前健康检查表见表B.1。表B.1 XX 店岗前健康检查记录表日期：年月日咳嗽（是腹泻（是手外伤有碍食品安个人卫检查结处理情班组姓名体温 /否） /否）（是/否）全疾病生状况果况检查人签字注1：个人卫生状况：穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，双手清洁，不留长指甲，不涂指甲油，饰品不外露。注2：以上项目均达到要求后，在 “检查结果”处填写：达到上岗要求，否则填写未达到上岗要求。“ ” 6