李总个人接受采访发言用.docVIP

(李总个人接受采访发言用) 亲爱的各位记者朋友: 大家下午好！我是长沙市沙龙畜牧有限公司的董事长兼总经理李述初。首先热烈欢迎各位新闻界的新老朋友来我们公司就“四化两型开新局——探访县域经济”进行集中采访。近年来，我们公司所从事的宁乡花猪产业在上级党委、政府和社会各界的关心、支持下,取得了令人瞩目的成绩，宁乡花猪产业正呈蓬勃发展之势。我们有决心和信心通过不断努力，把宁乡花猪产业做成与“浏阳花炮”一样国内闻名、国际有名的宁乡的招牌产业。下面有请各位记者提问。 记者:您可以介绍一下宁乡花猪的情况吗? 李总：我公司生产的“宁乡花猪”，也称“草冲猪”　,畜牧学名“宁乡猪”，原产于湖南省宁乡县流沙河、草冲一带，与金华猪、太湖猪、荣昌猪齐名，是中国四大名猪之一，200６年7月,被纳入农业部确定的首批国家级畜禽遗传资源保护品种名录，成为了中国的“国保”。在千余年漫长的进化选择中，其形成了性情温顺、早熟易肥、繁殖力高、耐粗饲抗逆性强的优良种性和肉质细嫩、味道鲜美、油而不腻，清甜醇香的独特风味。 记者：宁乡花猪肉食有哪些特点?营养成分如何？ 李总：在千余年漫长的进化选择中,宁乡花猪形成了肉质细嫩、味道鲜美、油而不腻,清甜醇香的独特风味。 宁乡花猪肉是一种营养丰富的保健食品。经化验分析测定,宁乡花猪肉富含钾、钙、钠、铜、镁、锌等40余种人体必需的营养元素,而且亚油酸、α-亚麻酸、油酸、不饱和脂肪酸、必需氨基酸、风味氨基酸等营养性和风味性成分的含量极为丰富，其必需氨基酸３5.６4%、风味氨基酸66．４４％、总氨基酸87.45％、脂肪酸中油酸(18：1）比例为51.0%、不饱和脂肪酸比例为59.９%，浑身上下都是滋补佳品。 就拿猪脚来说,据食品营养专家分析，每100克宁乡花猪猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26.３克、碳水化合物1.7克。宁乡花猪猪蹄中还含有维生素A、Ｂ、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是宁乡花猪猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等１1种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 同时,宁乡花猪肉还是一种生态食品、绿色食品和有机食品。宁乡花猪从断奶到出栏，一直沿用传统方法饲养,饲料中主要有青菜、碎米、米糠、玉米、麦麸、红薯等，不添加任何生长素和药物添加剂。宁乡花猪肉严格遵循有机食品的生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素和食品添加剂，禁止使用基因工程技术及该技术的产物和衍生物。目前，我公司出品的宁乡花猪肉食已经通过了中国食品行业的最高标准——有机产品认证。 宁乡花猪肉食以肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高、无公害的特性，先后荣获：“中国定向运动锦标赛唯一指定供应肉食品”、农业部无公害农产品认证、湖南第八届(国际）农博会金奖、湖南省名牌农产品、第二届畜博会金奖和中国有机产品认证。 记者:目前宁乡花猪的销售情况如何? 李总:现在,我们公司已在长沙、湘潭等地区开设了30余家宁乡花猪肉食专卖店，以高于普通猪肉２至３倍的价格销售，专卖店生意十分火爆,每个专卖店日销售量均在20０公斤以上。宁乡花猪肉食已经大量进入了长沙、湘潭等地区的各大宾馆、酒店、生鲜超市,并畅销湖南、北京、上海和广东的大中城市。尤为值得欣喜的是，20０9年“宁乡花猪绿色风味肉”,已经顺利进入北京钓鱼台国宾馆，供中外嘉宾享用；２０10年7月“宁乡花猪绿色风味肉”通过长沙潇湘华天大酒店参展上海世博会,获得中外客商的好评;201０年１0月公司被政府主管部门正式确定为宁乡仅有的两家广州亚运会湘菜馆供应肉食单位 ,“宁乡花猪绿色风味肉”由于肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富深受广大亚运官员、健儿和广州市民的喜爱，在亚运期间出现了供不应求的局面。 记者:目前,贵公司的加盟养殖户有多少？你们与加盟户的关系是怎样的? 李总：目前我们公司的养殖加盟户有 234户，广泛分布于宁乡县的流沙河镇、老粮仓镇、双凫铺镇等20多个乡镇,20１０年出栏宁乡花猪2５00０头,每户受益在万元以上。我公司于２00５年1２月开始推行统一供种、统一饲养技术、统一供应饲料、统一防疫、统一保底回收为主的“五统一”经营方式,大力发展标准化养殖加盟户,为每个加盟户提供5头母猪,以及２000元的沼气池和1000元的栏舍改造和水电配套资金,组建了　“公司+养殖户”的连锁经营实体。 记者：你们带动农户的情况怎样? 李总：目前加盟我们公司养殖标准化饲养宁乡花猪的农户超过2500户，2０10年出栏宁乡花猪达１5万多头，每户受益在万元以上。现在全县存栏原生态宁乡花猪132000头,按目前市场价计算，仅此一项为农民创收１．２亿元以上。而且安排农村剩余劳动力5０00人从事宁乡花猪标准化养殖，有力地促进了当地经济的繁荣发展。 记者：目前“双汇瘦肉精”问题已经闹得沸沸扬扬,请问你们的猪肉是否安全?为什么？ 李总:我们的花