2017—2019年江苏省中考化学试题分类 汇编：考点19人类重要的营养元素(含解析).pdfVIP

考点19 人类重要的营养元素 4. （2019 ·镇江）下列做法正确的是（ ） A.高温煮沸，杀菌消毒 B.霉变大米，清洗食用 C.深埋电池，消除污染 D.食品防腐，硫磺熏蒸 3. （2019 ·无锡）微量元素与人体健康密切相关，缺少或过量都会引起甲状腺肿大的元素是 （ ） A.铁 B.锌 C.硒 D.碘 2．（2019 ·淮安）化学与人体健康密切相关，下列说法不科学的是（ ） A.食用加铁酱油可预防贫血 B.合理摄入油脂有益身体健康 C.密闭的房间中可燃煤取暖 D.家庭装修时应使用环保材料 【答案】C 9．（2019 ·泰州）化学与人类健康密切相关，下列说法正确的是（ ） A.霉变大米经淘洗后可食用 B.人误食重金属盐中毒，可服蛋清减轻毒性 C.人体缺锌可引起佝偻病 D.补充维生素C 可预防夜盲症 【答案】B 3．（2019 ·常州）下列食物富含蛋白质的是（ ） A.土豆 B.牛肉 C.苹果 D.青菜 【答案】B 13．（2019 ·苏州）下列说法不正确的是（ ） A.纤维素由碳、氢、氧三种元素组成 B.葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量 C.蛋白质受热凝固属于化学变化 D.淀粉和油脂都是有机高分子化合物 【答案】D 9．（2019 ·扬州）下列物质能为人们生命活动提供所需能量的是（ ） A.N B. CO C. 淀粉 D.氯化钠 2 2 【答案】C 13．（2019 ·连云港节选）化学的在促进社会发展，提高人类生活质量方面发挥着不可替代 的作用。 （1）中国有过年吃饺子的习俗。制作饺子原料有小麦粉、肉馅、蔬菜、植物油、调味剂等。 ①小麦粉中富含的基本营养素是 。 ②肉馅中的蛋白质是由多种 （填字母）构成的极为复杂的化合物。 a．维生素 b．无机盐 c．氨基酸 ③铁强化酱油是常用的调味剂，长期食用可以预防 （填字母）。 a．骨质疏松 b．贫血 c．甲状腺肿大 【答案】（1）①糖类 ②c ③b 22．（2019 ·扬州）日常生活、社会发展都与化学密切相关。 (1)3D打印机根据不同需求，使用不同材料，如铝合金、聚乙烯、碳纤维増强复合材料。其 中属于无机材料的是 __________，属于合成材料的是 ___________，属于复合材料的是 ___________。 1 (2) 《本草纲目》记载，杨桃具有去风热、生津止渴等功效。 ①杨桃的主要成分是水，还含有糖类和蛋白质等。葡萄糖和蛋白质中属于有机高分子化合物 的是__________，能在人体内分解生成氨基酸的是__________，葡萄糖由__________三种元 素组成。 ②经测定酸杨桃的pH 为1.35，甜杨桃的pH 为1.81，其中酸性较强的是__________ (填“酸 杨桃”或“甜杨桃”)。 ③酸杨桃中矿质元素含量如表。人体缺少__________元素易得佝偻病，缺少__________元素 易得贫血症。表所列元素中，属于微量元素的是___、___。 【答案】(1)铝合金 聚乙烯 碳纤维増强复合材料 (2)①蛋白质 蛋白质 C、H、O ②酸杨桃 ③钙 铁 锌 铁 16．（2019 ·泰州）化学、科技、生产、生活密切Ill 关。 (1)某学校的营养早餐配料标签如图所示。该配料中富含油脂的物质_________。当衣服上 粘有油脂时，可以用洗衣粉除去，其去污原理是_________________。 (2)泰州是中国人民解放军海军的摇篮，138泰州舰上使用的玻璃钢属于___________材料； 舰体在高盐的海水中易生锈，原因是海水中所含的_____________物质存在时会加速铁的锈 蚀。