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. 大头娃娃事件分析报告 .. . 摘要：随着国家与社会的不断发展和进步， 民生问题被越来越重视， 而食品安全 问题更是跟人民的生命财产息息相关，理所当然地得到政府和人民的高度重视。 但是即便这样， 还是出现了大头娃娃这样重大的食品安全事故， 给众多老百姓造 成了很大的生理和心理上的伤害。 我们研究此问题也是旨在通过对其产生原因的 分析，找出导致事件发生的一系列因素， 通过不同层面的剖析， 以期找出更好的 解决办法把事件所导致的伤害程度减小到最低， 也给相关的部门、 企业等敲一个 警钟，同时也期待通过案例分析给乳制品行业敲敲警钟， 改善他们畸形发展的状 况。 关键词：大头娃娃，企业，政府 目录：第 2页 ---- 事件的背景、过程 3页 ---- 事件的原因 4页 ---- 事件的教训 一、大头娃娃事件 （一）背景 在安徽阜阳的农村，有一件怪事。从去年开始，那里的 100 多名婴儿，陆 续患上了一种怪病。本来健康出生的孩子，在喂养期间，开始变得四肢短小，身 体瘦弱，尤其是婴儿的脑袋显得偏大。当地人称这些孩子为“大头娃娃” 。阜阳 已经有 10 名婴儿，因为这种怪病而夭折，这给还相当贫困的农民家庭以无情的 打击。令人意外的是， 导致这些婴儿身患重病甚至夺取他们生命的竟然是他们每 天都必须食用的奶粉。 当前农村消费市场上， 婴儿奶粉良莠杂陈， 代替外出打工的儿女照顾婴儿的 农村老人难辨真假。在千万农村“留守家庭”中，吃不到母乳的娃娃们的生命安 全正被劣质奶粉的黑影笼罩。 （二）事件发生过程 2004 年 3 月 21 日阜阳市人民医院小儿科住院部病房里，小李看，出生时 8 斤半重，是个健健康康的胖小子， 而 6 个月的现在， 体重比刚出生时还要轻半斤 多，嘴唇青紫、头脸胖大、四肢细短，比例明显失调，成了畸形的“大头娃娃” 。 指着他“胖乎乎”的脸、皮包骨头的躯干，儿科医生赵永告诉记者，这是重 度营养不良造成的浮肿， 他刚进院时全身肿得捏起来都感觉硬硬的， 现在头、脸的水肿还没有消，躯干浮肿已好转，所以显得头大身子小。 住在隔壁病房、 3 个月大的杨洋也是个像这样的“大头娃娃” 。她的妈妈— —阜南县地城镇农民李海英说，在住院前，杨洋显得很胖，家人高兴，左邻右舍 也夸“这娃养得好”，可慢慢地，她吃得越来越少却越来越“胖” ，到后来眼睛都 .. . 不怎么睁开。 送到阜南县医院， 才知道这是严重营养不良造成的高度浮肿， 医生说县里治不了，赶紧送市医院吧。 据阜阳县人民医院郭玉淮大夫介绍，一年多来，仅他们医院就收治了 60 多 个得“大头怪病”的娃娃，有时候一来就好几个，而且基本在 6 个月以下、来自 农村。因为严重缺乏营养，这些婴儿多已停止生长，有的甚至越长越轻、越小。 阜南新村镇陈娃 3 个月时 7.5 千克重，到 7 个月时锐减到 6 千克，头发脱落，不 吃不喝，头脸肥大，全身水肿；利新县马店镇王宝成，出生时 4 千克， 3 个月后却减至 3 千克，全身浮肿、低烧不退、时常呕吐。 “大头怪病” 正吞噬着农村娃娃嫩芽般的生命。 赵永医生告诉记者， 前些天一位婴儿全身浮肿的特别利害， 感觉积水要从皮肤向外渗， 后医治无效， 不幸身亡。李看血清中总蛋白质含量只有常人的一半。 其母亲陈一道说， 李看生下来就 没吃母乳，一直喝的是她从镇上一个小店批发的澳蒙牌婴儿奶粉，一袋 8.5 元。 一个月前，家里感觉李看身体不对劲， 送到医院， 医生诊断是重度营养不良导致低蛋白、低免疫力， 把李看吃的奶粉送到防疫部门检测， 发现这种奶粉蛋白质含量仅为国家标准的 1/6 。刘海英说，杨洋住院前吃了一个多月她从镇上买的一种奶粉，全身肿得像个大馒头。 住院后，医生立即让她换了一种价格比较高的奶粉，以前小杨洋脸笑都不会了，这几天好多了。 “以前孩子没有母乳，喂面糊、米汤也没出现这么严重的营养不良！ ”郭玉淮和赵永、儿科副主任医师叶玉兰等介绍， 劣质奶粉不仅蛋白质含量极低， 有些产品细菌、铁元素还超标，长期食用就导致婴儿营养不良甚至心脏、肝、肾等器官 功能受损，免疫力下降，很容易产生并发症、综合症，如果发现、抢救不及时，就会因器脏功能衰竭而死亡。 阜阳市妇幼保健院小儿科医生周薇告诉记者， 这些来自农村的婴儿们吃得都是金童贝贝、飞鹿、庆丰源等没听过的品牌，几乎没有正常奶粉的奶香味，只有浓浓的葡萄糖味，用手捏起来感觉也大不一样。 “我们分析这些劣质奶粉不仅蛋白质含量太低， 有的还含有亚硝酸盐之类的杂质， 因为有些患儿嘴唇青紫， 这种肠源性青紫是中毒的表征。 ” 患婴年龄绝大多数都在 6 个月以下。这是他们一生中发育最迅速、 最关键的阶段。医生们指出，重度营养不良恢复起来非常慢，而且即使后期营养跟上了，也可能产生后遗症， 因为大脑和内脏发育已经受损， 会影响婴