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包装技术与应用 酸奶的包装过程 酸奶的包装过程7.pptVIP

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    * 热成型塑料杯无菌包装设备主要有法国的Erca、美国的Thermoform和Bosh等公司生产的机型。 热成型塑料杯 的结构如图： 杯材采用中性无菌NAS片材，不需用H2O2灭菌。NAS片材主要特点可以归纳为中性、无菌、保鲜3点： （1）中性：即NAS片材适用于包装中性、低酸、低脂肪的食品 （2）无菌：指NAS片材表面有一层无菌保护膜，在包装机的无菌区才揭开片材的保护膜，露出无菌表面，然后成型、灌装和热封 （3）保鲜：即NAS片材中有层高阻隔材料，能较长时间保持无菌包装食品原有的风味和香味，有较长的货架期。 第一层：彩印铝箔层，彩印后与第二层塑料层粘合； 第二层：预打孔的塑料膜、易剥离的聚丙烯层。第二层的塑料膜，为每个塑料杯提供一个易拉开的小孔，饮用时拉开上层铝箔即可直接饮用。它与铝箔层保持一定的粘合强度，便于饮用时剥离铝箔层； 第三层：聚乙烯层，与食物直接接触； 第四层：易剥离的聚丙烯层。此层作为第三层的无菌保护膜。 分离→成型→贴标→灌装 热封、分切 *

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