预防毒蘑菇中毒宣传手册.pdfVIP

附件 预防毒蘑菇中毒宣传手册 毒蘑菇的识别 由于有些毒菌和食用菌的宏观特征没有明显区别，且至今还没有 找到快速可靠的毒蘑 鉴别方法，因而人们误食毒蘑菇而引发中毒的 事件时有发生。根据传统的个别简单、特定经验和方法来识别不同地 方复杂多样的毒菌和食用菌正是造成误食毒菌中毒的原因之一。2000 年广州市三起毒蘑菇中毒事件的患者，都有说是在家乡多次吃过“同样” 的蘑菇而不会中毒。事实上它们并不一样，因为许多食用菌和毒菌是 非常相似的，有时连专家也需要借助显微镜等工具才能准确辨别。 我们应对广东分布的剧毒种类和经常引起中毒的毒蘑菇要特别 提高警惕。因为中毒死亡概率最高的是鹅膏属的种类，所以必须认识 此类蘑菇的主要特点：担子果伞状、肉质，菌盖常被各式菌幕残余，有 菌托（有时菌托不明显，成为菌柄膨大的基部）、有或没有菌环，菌褶白 色，地生，常与壳斗科的植物共生。环柄 类的特点是长在有杂草等 腐烂有机物的地上，菌褶通常为白色、浅黄色至淡黄绿色，有明显的 菌环，过去都有称之为环柄菇属，现在已分为多个属，这几个属都有 一些有毒的种类，铅绿褶菇就属