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黄栀子规范化种植技术 瑶田镇农技站 曾水平 手机 黄栀子，又名栀子、山栀子、红栀子、枝子、山枝子、黄枝、黄枝子、黄果 树。黄栀子为茜草科栀子属植物栀子。果 药，具有泻火除烦、清热利湿、凉 血解毒的功能，内服主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，鼻规， 吐血，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血；外用治外伤 出血、扭挫伤。根 药主治传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。枝叶繁茂，花 朵美丽，香气浓郁，为庭院中优良的美化材料，还可供盆栽或制作盆景。以 其果实为原料提取天然色素广泛用于食品工业和出口。分布于、江西、福建、 湖北、、、贵州等省。全国大部分地区有。 植物学特性： 黄栀子为常绿灌木或小，高 100-200 厘米，喜酸性土壤，在 丘陵山地普遍能生 。根淡黄色。多分枝。植株平滑，枝梢有柔毛。干灰色， 小枝绿色，叶对生或主枝轮生，披针形或倒卵状长椭圆形， 5-14 厘米，革 质而有光泽。花单生枝顶或叶腋，有短粳，花萼呈圆筒形，单生花瓣 5-7 枚， 白色，肉质，浓香，夏初开花；花冠高脚碟状，6 裂，肉质。果实倒卵形或长椭 圆形，具 6 纵棱，成熟时呈金黄色或橘红色。种子扁平，直径约 0.5 厘米，外 有黄色胶质物。花期 6-8 月，果熟期 10 月。 黄栀子性喜温暖，湿润，好阳光， 但又要避免阳光强烈直射，喜空气温度高而又通风良好，要求疏松、肥沃、排 水良好的酸性土壤，是典型酸性土壤植物。不耐寒。栀子对二氧化硫有抗性， 并可吸硫净化大气，0.5 千克叶片可吸硫 0.002-0.005 千克。 栀子适应性强，易栽易管，加工储藏方便，经济效益高，一般造林 3～5 年后，每亩鲜果产量可达 250～350 公斤，集约经营的可达 600 公斤以上。 栀子在江西省各地均有种植，以抚州市种植面积最多，至 2004 年全市种植 面积已达 20 万亩，取得了较好的经济效益。其规范化种植技术如下。 一、选地与整地 1 规范化种植生产基地，应满足二个方面的要求。 1 ．质量要求 选好栀子的种植地和整好地是为栀子高产打下坚实的基 础。择地前要对基地的环境质量进行评价，基地以及周边环境发生变化时应 及时监测。要求生产基地距公路 50～100 米以外，周围 300 米以内无工厂、 医院、金属开矿区直接或间接污染，灌溉用水无污染。 2. 立地条件要求 高产栀子种植地应选择坐北向南、东西向的土层深 厚（50 厘米以上），质地疏松，土壤肥沃，排灌方便的阳坡、半阳坡山场。宜选 阳山坡的中下部或平地土层深厚、肥沃疏松、排水良好的砂质土壤处，不能 在黏土、重黏土和有积水的立地栽种。荒坡地宜在头年冬进行全垦，然后按 行株距 1.5×1.2m 或 1.3×1.2m 挖穴，穴深宽各 50cm，冬季经风化后，在第二 年春种植前每穴施下腐熟农家肥 5kg，将土与肥拌匀，以待种植。 3、栀园整地 造林前，全面清除园内杂草、灌木、树桩等物。园地平坡、缓坡、较平坦 地采取全垦整地；坡度 20° 以上的山地，采用水平带或大块状整地，并可 考虑保留一定面积草带，以利保持水土。园土垦深 25～30 厘米，按预定 栽植株数挖穴，规格为 40 厘米×40 厘米×30 厘米。植前，穴施钙镁磷肥 0.5～1 公斤，或复合肥 0.5 公斤；也可穴施 30～50 公斤腐熟农家厩肥与 土混拌作基肥。 二、品种选择及育苗 栀子分大小两个栽培类型，主要是果实大小不同，一般大果栀子的 果比小果栀子的果大 1/3～2/3 左右，大果栀子果大肉厚、产量高，栽培时 应选大果为好。栀子的品种较多，目前江西栽培的品种主要有赣湘 1 号、 赣湘 2 号、湘栀子 18 号、秀峰 1 号和早红 98 号五个品种。 栀子苗木的培育，生产上一般以播种育苗为主，也可采取扦插育苗。 （一）播种育苗 1. 种子采集及处理 选择处于结果盛期的主栽品种，在树冠宽阔 丰满，呈圆头形、枝条多呈簇状、且结果多，果体大的母树上采种。10 月