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???????????????????????精品 料推荐??????????????????? 住宅设计专辑 2--空间规划设计 空间的类型 在家庭，办公和商务环境中，房间的类型多种多样，各有不同。每一种房间类型都要求有特 定的设计方式和策略。 一个房间的最佳布局规划取决于这个空间在房间中的位置以及通过这 个房间的各种可能的动线类型。优秀的室内设计师力求平衡各方面的因素，例如：舒适度， 和谐感，以及实用性方面。 厨房空间设计 厨房是一座房子中最难设计的空间， 这是因为厨房中的设备， 用具，工作台和储物空间都必 须加以精心设计和组合才能使之达到视觉和功能上的整体统一。 最基本的问题就是对于三个 要素的安排： 冰箱，水槽以及炉灶。 这三个要素分别确定了准备区域， 洗涤区域和烹饪区域。 室内设计师还必须为那些现代厨房中所能找到的各种各样， 难于计数的厨用小器具， 碗碟和 其他的工具配件考虑合适的储存空间。 工作三角形——边长之和，较理想的，是控制在 3658mm~6705mm 厨房的布局： 单墙厨房： 最简单的厨房组织是靠墙放一整排设备和橱柜， 它对狭长的房间或只有一面墙的 套式公寓来说是理想之选。 冰箱应当放在狭长厨房的头或尾端， 还需要牢记的是， 必须确保 冰箱门能朝柜台空间的方向打开。 一字型厨房： 一字形厨房中有两排平行的柜台。水槽，洗碗机和炉灶应当置于同一边（烹饪 1 ???????????????????????精品 料推荐??????????????????? 区域和洗涤区域） ;而冰箱（准备区域）应当位于对面墙边。这两排柜台之间应该留有至少 915mm( 单人操作 )~1219mm( 两人以上 )的距离。但是假如还要经过厨房进入其他房间，那么这种布局类型并不合适。 L 型厨房和 U 型厨房： 在这两种布局中，橱柜和设备是围绕两面或是三面墙安排的。这样 既 合 适 狭 小 的 空 间 也 适 用 于 宽 敞 的 空 间 。“ 工 作 三 角 形 ” 的 总 边 长 应 当 控 制 在 3658mm~6705mm ）的最佳范围以内。 L 形和 U 形的一边就成了便餐的理想柜台。设计一个 比较高的柜台来分隔烹饪区域和就餐区域。 2 ???????????????????????精品 料推荐??????????????????? 岛型厨房： 中央“岛” 形区域可以根据烹饪者得不同喜好进行设计，可以作为准备区域也可 以作为烹饪区域。这种设计是最有利于厨房中的社交互动的。它最适合运用于较大的房间。 3 ???????????????????????精品 料推荐??????????????????? 厨房的各个区域： 1． 洗涤区域： 洗涤区域主要是由水槽和洗碗机所构成。水槽的最理想方案是由两个部分构成：清洗和漂洗。洗碗机应紧靠水槽，如果厨房里没有洗碗机，可以把干燥架置于柜台的上 方，这一来它就不会占据柜面上的宝贵空间。 同样重要的是要在水槽的附近放置一个垃圾箱方便在清洗碗碟之前将垃圾丢弃。 垃圾箱一般藏于水槽的下面， 这样可以避免视觉上的杂乱之感。 2． 准备区域： 准备区域是由冰箱和冰箱旁边的与柜台同高的工作区所组成的，用来为烹饪 食物做准备。 不同类型的工作应当在不同的台面上才能达到更好的效果： 例如，大理石板最 适合铺开酥式糕点。 而木制的表面就是切菜时的理想之选。 其他常见的台面有花岗石， 人造石英石，混凝土，不锈钢，木质，瓷砖，固体丙烯酸铺面以及塑料板。 4 ???????????????????????精品 料推荐??????????????????? 烹饪区域： 它由炉灶或灶面和微波炉的组合体构成。 对于较小的厨房， 炉灶是最精明的选择。 而对于较大的厨房， 分体式的灶面和微波炉的组合更合人心意。 灶面前面需要留至少 914mm 的走廊空间。 选择合适的灶面排风系统是很重要的， 使用朝外直接排掉空气的通风系统会是 个比较好的选择，也可以通过木炭过滤器循环空气的系统。 垂直方面的考虑： 标准厨房设备是 889mm 高，通常具有可调节的腿脚， ，大多数设备的下方需要有大约 51mm~102mm 的离地高度，这样当人靠近设备时，前脚掌可以放入设备下方。 工作台表面和上方壁橱的底部之间的垂直净高度建议至少要有 406mm，壁橱的柜门应该可 以转开 180 度，从而当柜门打开时， 门不会碰到人的头， 另一个方法是采用向上拉开式的橱 门。 2． 餐厅空间设计 餐厅的布局首先是基于餐桌的大小和形状。 否则的话， 餐厅就可以是厨房的延伸， 也可以是 较大的起居室内部区域， 餐厅应该紧靠厨房的工作区域， 这样一来就可以方便食物的运送和 整理。 规格标准 餐位餐具：一个餐桌的尺寸与餐位餐具的面积有着直接的关系。餐位餐具的面积大约