食品卫生安全事故处理应急预案.docVIP

食品卫生安全事故处理应急预案 为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生， 及时控制和消除校园突发事故的危害， 切实保障师生身体健康和生命安全， 维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定， 根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突法公共卫生事件应急条例》，特制定我校食品卫生安全事故处理应急预案。 一、组织机构：食品卫生安全事故应急处理小组 学校在健康安全与卫生防疫工作领导小组中成立食品卫生安全事故应急处理小组： 二、学校一旦发生疑似食物中毒， 立即启动学校食物中毒应急机制，立即做好各项应急处理工作： （一）积极组织抢救病人， 以最快速度将中毒人员送往当地卫生院 或就近医院。无交通工具时拨打急救中心电话“ 120”或“ 110”请求救助。病人发生呕吐时，切忌止吐，呕吐有利于毒物排出。配合医院妥善处理病人，并派人到医院守护病人，及时解决有关问题。 （二）立即向县有管辖权的疾病预防控制机构、 卫生监督部门和中学 “食品卫生安全事故应急处理小组”报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。 （三）食物中毒事故发生后，要注意维护正常的学习秩序，保持学校的稳定。注意工作方式，避免师生、家长不必要的恐慌，安抚好中毒学生，稳定学生情绪。做好与学生家长沟通，无关人员未经批准不准到医疗单位探视， 以免影响治疗秩序。 食物中毒应由疾病预防控制机构、卫生监督部门确认， 要严格控制消息发布渠道，如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，任何人都不得接受采访，以避免报道失实。 （四）保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的状况。 对引起中毒的可疑食品、 原料及留样食品立即封存， 放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。 追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场 予以控制。 （五）在卫生部门的专业人员到达后， 配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。 对剩余的食物予以暂时封存。 待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。 （六）协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。