2014年客房薪资方案3.docVIP

2014年客房人力资源以及薪资调整方案 目的：优化客房人力配置，让企业进一步完善绩效考核，并适当的减员增效！ 实施单位：碧海云天酒店和大龙门宾馆。 方案计划人力配置： 专职卫生员3人/店。（2店可以考虑设5人共享工作量） 值班员：3人/店。 薪资待遇： 专职卫生员：无底薪。 房间数 相应做房提成 前300间提成 5.5元/间 第301~400之间 4.0元/间 第401~500之间 3.5元/间 第501间开始 3.0元/间 帝王间：10元/间。套房6元/间。 值班员： 底薪：1200元（预计今年柳州市最低工资为：1300元）。 社保补助：343元。 4天休息补助：180~200元。 100元纪律考核。 做房提成：参考0.8~1.0元/间。 以上约需要开支：1850~1950*3人=5550~5850元。 本方案的数据支持： 1、2013年2店第四季做房统计。 大龙门宾馆。 月 份 走 房 住 房 10月 1273间 155间 11月 1170间 97间 12月 1228间 101间 2)碧海云天酒店。 月 份 走 房 住 房 10月 1014间 251间 11月 996间 262间 12月 1108间 314间 2、2013年2店第四季度薪资开支情况。 1)大龙门宾馆。 月 份 人 数 开 支 10月 6 12243元 11月 7 11124元 12月 8 12819元 碧海云天酒店。 月 份 人 数 开 支 10月 9人 13194元 11月 10人 15602元 12月 7人 13051元 注明：以上数据含领班支出，总支出和人数有出入是因为：当月有员工自离、新员工入职与辞职员工同岗等原因， 3、2013年2店用12月的薪资支出数据与本方案对比参考情况如下： 1）2店12月份员工总开支约为：13051 + 12819 = 25870元/月。 2）新方案员工总开支约为：a)11700 + b)11691 = 23391/月。 a)基本固定的开支（3位值班员）约为：5850元 * 2店 = 11700元/月。 b)做房提成约为：1228+101+1108+314 = 2751间*85%*5元/间 = 11691元/月，6个卫生班员工约1948元/人。 3）新方案节余开支约为：2479元/月以上。新方案规定卫生班每天做房率必须达到总房数的80~85%。不完成，不准下班。 六、如何实施本方案： 1、需要制定新卫生班制度。（由钟和张分别制定） 2、需要制定新值班员制度。（由钟和张分别制定） 3、排班指导： 1）大龙门定员5+1人，制行两班倒：3人值台班制，上班时间9:00到21:00和21:00到9:00，上两天休一天，无节假日，2+1人值卫生班，上班时间9:00，不限下班时间，做完任务下班。无另安排休息。（看住房量安排可适当调整） 2）碧海云天定员6人+1领班：制行两班倒，3人值倒班制，上两天休一天，无节假日，3人值卫生班。（两店住房量少可适当轮休及顶大龙门客房休息） 4、一些要落实的细节： 1）每月2~3次酒店大卫生要执行。 2）每天超过三间卫生不合格，该房间无提成，罚30元,。一个月累计超12间房卫生不合格，罚100元。累计超15间加罚100元，以此类推！ 3）实施期间，要注意如何协调好方案在员工中缓冲软着陆。 5、实施会面临的困难： 1）老员工的抵触。因为她们有些做房速度慢，在原来薪资情况下，做房慢对收入影响不大，而且不算辛苦。新制度本身就是多劳多得。 2）实施后，一些不想上12个小时的员工必离职，新方案在还没有员工见证好处的情况下，招工难度在前期是比较困难的。 3）实施的过度期，员工的波动会很大，负责人的安抚鼓励很重要。另外，人力资源部压力也会加大。 七、本方案拟在四月份开始逐步实施修正，五月份落地。 制作：高剑 协助：钟美香、张萍。 附员工做房统计： 大龙门宾馆： 2013年 10月 11月 12月 走房 住房 走房 住房 走房 住房 黎慧琼 251 12 198 16 180 18 欧海芳 152 19 黎小春 269 46 261 31 203 13 陆丽英 213 23 191 23 200 11 韦利琴 219 40 210 15 185 20 罗丽 99 12 覃云萍 70 3 164 6 常莉红 83 1 63 2 陈华 63 5 193 24 陆惠荣 204 13 合计 1273 155 1170 97 1228 101 碧海云天酒店 2013年 10月 11月 12月