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鱼油与卵磷脂【专业知识文档】 本文内容极具参考价值，如若有用，请打赏支持！谢谢！ 文章导读 近年来科学家逐步发现了深海鱼油的不足之处，由于深海鱼油的消费对象主要为中 老年人，而中老年人肝的吸收能力普遍较差。深海鱼油要发挥更好的效果，更安全 的发挥它的作用，离不开卵磷脂的帮助和配合。 卵磷脂和深海鱼油搭配作用有哪些 ? 1、运输体内垃圾 鱼油把心脑血管里多余的胆固醇及其它垃圾溶解分离出来，需要“运输车”将垃圾 运出去，这辆运输车就是卵磷脂，卵磷脂起到运输垃圾及修复激活体内细胞的作用。 2、降低血清胆固醇含量，促进血液循环 卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化 物，能使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促 进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。 3、协同增效，如虎添翼 科学家研究发现：在服用鱼油的同时服用卵磷脂，能使鱼油的主要功效成分不饱和 脂肪酸如虎添翼，效果倍增 ; 4、增强肝功能，保护肝脏 鱼油在调节血脂时的代谢产物要经过肝脏代谢，从而加重了肝脏的负担 ( 老年人的肝 脏更易受损 ) 。 5、鱼油与卵磷脂同服 不但建立一个清洁通畅的血液环境，血管柔韧性增加，有效呵护心脑血管，而且卵 磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。 6、服用比例 深海鱼油的同时最好配合卵磷脂一起服用，一般按 1：2 或 1：3 的比例服用效果最好。中老年朋友最好早晨空腹服 1 粒鱼油， 2 粒卵磷脂，晚上饭后 2 小时再服 1 粒鱼油，2 粒卵磷脂胶囊。心脑血管症状稍重的老年人，再加服一些蜂胶会起到更好的养护效果。 鱼油 鱼油是鱼体内的全部油类物质 ( 鱼油 ) 的统称，它包括体油、肝油和脑油。 鱼油的主要成份是：甘油三脂 ( 鱼油 ) 、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。 海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生 允许值， ( 鱼油 ) 农药残留量也几乎等于零，因而用 ( 鱼油 ) 鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。 鱼油的主要有效成分叫 Omega-3，一种多元不饱和脂肪酸。它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。 鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。 鱼油虽好，但是长期单吃鱼油，鱼油清理血管时产生的代谢物不能及时清除，就可能会让脂肪堆积在肝脏内，引起脂肪肝等等疾病。 卵磷脂 卵磷脂正好能调节胆固醇在人体内的含量，能有效降低胆固醇、高血脂，预防脂肪 肝，充分保护肝细胞。此外，卵磷脂还是血管的“清道夫”，具有乳化、分解油脂 的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性 脂肪含量降低，减少脂肪唉血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防治由 胆固醇引起的血管内膜损伤。